次品茶是指品质有缺陷,已失去该茶类应有的品质风味的茶。() 此题为判断题(对，错)。
()茶的主要品质特征是“红汤红叶味甘”。 A、黑茶B、红茶C、乌龙茶D、绿茶
安溪铁观音,以()品质最好。 A、冬茶B、春茶C、夏茶D、秋茶
杀青是形成黄茶、黑茶品质特征的基础。( ) 此题为判断题(对，错)。
云南紧压茶的加工工艺中仅有( )无发酵工艺。 A、饼茶B、方茶C、沱茶D、七子饼茶
比较目前闽南乌龙茶与台湾球形乌龙茶品质特征的异同点。
茶叶根据制造方法和品质上的差异分为（）。A、绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶B、春茶、夏茶、秋茶、冬茶C、毛茶、成品茶D、绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、春茶、夏茶秋茶、冬茶、毛茶、成品茶
台湾四季产茶，其中以（）和（秋茶初）冬茶品质最佳。
下列说法正确的是什么？（）A、熟茶比生茶年份久B、明前茶比雨前茶好喝C、手工茶比机器茶好喝D、茶的价格不决定品质
乌龙茶品质的形成主要是由适制乌龙茶的品种所决定的，品种不适宜，工艺精湛也生产不出品质优良的乌龙茶产品。
下列（）黑茶，带有焦烟味是属于正常品质。A、米砖B、青砖C、七子饼茶D、方包茶
评茶时的评分依据，是评茶时的（），这是评茶员用来衡量茶叶品质优次的标尺。
龙井茶的品质按采摘时间来分，最好的是（）。A、头春茶B、明前茶C、雨前茶D、三尖茶
茶树通过适当的采摘，会（）。A、增加产量，提高成茶品质B、增加产量，降低成茶品质C、减少产量，提高成茶品质D、减少产量，降低成茶品质
普洱茶紧茶依形状不同有（）。A、沱茶B、七子饼茶C、砖茶D、圆茶
香气具有清香品质特征的是（）茶。A、乌龙茶B、绿茶C、黄茶D、红茶
单选题下列说法正确的是什么？（）A熟茶比生茶年份久B明前茶比雨前茶好喝C手工茶比机器茶好喝D茶的价格不决定品质