抗坏血酸呈酸性是因为其结构A、含有烯醇型羟基B、是强酸弱碱型C、含有酸羟基D、含有羧酸基E、含有醇羟基
抗坏血酸呈酸性是因为其结构
A、含有烯醇型羟基
B、是强酸弱碱型
C、含有酸羟基
D、含有羧酸基
E、含有醇羟基
B、是强酸弱碱型
C、含有酸羟基
D、含有羧酸基
E、含有醇羟基
参考解析
解析:维生素C结构中含有连二烯醇结构,使显酸性,可与碳酸氢钠或稀氢氧化钠溶液作用生成3-烯醇钠。
相关考题:
维生素C的结构中有两个手性碳原子,四个光学异构体,其中活性最强的是 ( )A.L-(一)一抗坏血酸S 维生素C的结构中有两个手性碳原子,四个光学异构体,其中活性最强的是 ( )A.L-(一)一抗坏血酸B.D-(+)一抗坏血酸C.L-(+)一抗坏血酸D.D-(+)一抗坏血酸E.同样强度
下列哪种说法与维生素C性质不相符A.本品分子中存在连二烯醇结构,而呈酸性B.本品稳定性较差,烯二醇结构具强还原性C.碱性酒石酸铜可使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸D.本品在空气、光和热的作用下,内酯环水解并脱羧形成糠醛E.本品C-3位上羟基酸性小于C-2位上羟基酸性
判断题未成熟果实有酸味,是因为果肉中含有很多抗坏血酸的缘故。A对B错