下列哪项不是食物中亚硝酸盐的来源A.用苦井水做饭B.熟肉类制品中过量使用发色剂C.暴腌菜D.腐烂蔬菜E.新鲜的蔬菜

下列哪项不是食物中亚硝酸盐的来源

A.用苦井水做饭
B.熟肉类制品中过量使用发色剂
C.暴腌菜
D.腐烂蔬菜
E.新鲜的蔬菜

参考解析

解析：食物中亚硝酸盐的来源主要为：①蔬菜生长过程可从土壤中吸收大量的硝酸盐，新鲜蔬菜贮存过久、尤其腐烂时及煮熟蔬菜放置过久，菜内原有的硝酸盐在硝酸盐还原菌作用下转化为亚硝酸盐；②腌制不久的蔬菜往往含有大量亚硝酸盐。③个别地区的井水含硝酸盐较多(一般称为“苦井”水)，如用这种水煮饭并在不卫生的条件下存放过久，在细菌的作用下硝酸盐还原成亚硝酸盐；④腌肉制品加入过量的硝酸盐及亚硝酸盐；⑤误将亚硝酸盐当作食盐加入食品；⑥亚硝酸盐亦可在体内形成。

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下列因素中，与肝细胞癌的发生无关的是A、食物中黄曲霉素污染B、病毒性肝炎C、肝硬化D、食物中亚硝酸盐污染E、炎性肠道疾病
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下列哪项不是维生素D的来源()。 A、日照B、天然来源的食物C、强化食品D、X线照射
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亚硝酸盐食物中毒流行病学特点食物中亚硝酸盐的来源，归纳起来主要有以下几方面：
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下列哪项不是食物中亚硝酸盐的来源A、用苦井水做饭B、熟肉类制品中过量使用发色剂C、暴腌菜D、腐烂蔬菜E、新鲜的蔬菜
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下列哪项不是食管癌发生的危险因素A.EB病毒感染食管黏膜B.返流性食管炎C.霉菌污染食物D.食物中亚硝酸盐含量过高E.过热饮食、酗酒、吸烟等
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下列哪项不是血糖的来源()。 A、食物糖B、肝(肌)糖原C、脂肪和氨基酸D、非糖物质
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下列哪项不是人体血糖的来源A.食物中的糖类B.肝糖原分解C.转化成非糖物质S 下列哪项不是人体血糖的来源A.食物中的糖类B.肝糖原分解C.转化成非糖物质D.糖异生E.其他单糖转化
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下列因素和食道癌发病无关的是A．食物中亚硝酸盐B．食物被霉菌污染C．食物粗糙D．胃内容物反流E．食物过热
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亚硝酸盐食物中毒的来源包括（ ）。
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关于《食品中污染物限量》（GB2762-2005）的指标，不正确的是（）A、粮食和鱼肉中亚硝酸盐不可超过3.0mg/kgB、蔬菜亚中亚硝酸盐不可超过4.0mg/kgC、酱腌菜中亚硝酸盐不可超过2.0mg/kgD、乳粉和食盐中亚硝酸盐不可超过2.0mg/kg
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为防止食物中亚硝酸盐含量过高应（）。
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人类膳食中亚硝酸盐的主要来源为（）。A、海产类B、肉类C、粮食D、蔬菜
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食物中亚硝酸盐含量增加的原因是什么？
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引起食物中毒的亚硝酸盐来源是什么？
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下列哪项不是食管癌发生的危险因素？（）A、EB病毒感染食管黏膜B、返流性食管炎C、霉菌污染食物D、食物中亚硝酸盐含量过高E、过热饮食、酗酒、吸烟等
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与肝细胞癌发生密切相关的因素中，不包括（）A、食物中黄曲霉毒素污染B、病毒性肝炎C、肝硬化D、食物中亚硝酸盐污染E、炎性肠道疾病
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水中亚硝酸盐的主要来源为生活污水中（）的分解。此外化肥、酸洗等工业废水和（）中亦可能有亚硝酸盐排入水系。
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填空题水中亚硝酸盐的主要来源为生活污水中（）的分解。此外化肥、酸洗等工业废水和（）中亦可能有亚硝酸盐排入水系。
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单选题下列哪项不是食管癌发生的危险因素？（）AEB病毒感染食管黏膜B返流性食管炎C霉菌污染食物D食物中亚硝酸盐含量过高E过热饮食、酗酒、吸烟等
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问答题引起食物中毒的亚硝酸盐来源是什么？
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单选题下列因素中，与肝细胞癌的发生无关的是（）A食物中黄曲霉素污染B病毒性肝炎C肝硬化D食物中亚硝酸盐污染E炎性肠道疾病
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问答题亚硝酸盐食物中毒流行病学特点食物中亚硝酸盐的来源，归纳起来主要有以下几方面：
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单选题下列哪项不是食物中亚硝酸盐的来源（）A用苦井水做饭B熟肉类制品中过量使用发色剂C暴腌菜D腐烂蔬菜E新鲜的蔬菜
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单选题下列哪一项不是影响养殖水体中亚硝酸盐含量的因素（　　）。A硝化细菌B溶解氧CpHD水生动物种类
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问答题食物中亚硝酸盐含量增加的原因是什么？
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