关于水溶性维生素与脂溶性维生素的正确描述是A.前者比后者易储存于体内B.大量摄入后，前者有毒性，后者没有C.前者易被氧化，后者不会D.前者存在于植物性食物，后者存在于动物性食物E.前者缺乏时出现症状快，后者慢
关于水溶性维生素与脂溶性维生素的正确描述是
A.前者比后者易储存于体内
B.大量摄入后，前者有毒性，后者没有
C.前者易被氧化，后者不会
D.前者存在于植物性食物，后者存在于动物性食物
E.前者缺乏时出现症状快，后者慢
B.大量摄入后，前者有毒性，后者没有
C.前者易被氧化，后者不会
D.前者存在于植物性食物，后者存在于动物性食物
E.前者缺乏时出现症状快，后者慢
参考解析
解析：脂溶性维生素，包括维生素A、D、E、K，其共同的特点是：化学组成仅含碳、氢、氧，不溶于水而溶于脂肪及有机溶剂中；在食物中常与脂类共存，吸收过程需要脂肪的参与；主要在肝和脂肪中储存；如摄入过多，可引起中毒；如摄入过少，相应的缺乏症状出现缓慢；不能用尿负荷试验进行营养状况评估。水溶性维生素，包括B族维生素和维生素
相关考题：
关于维生素用药时间的说法正确的是A.水溶性维生素和脂溶性维生素都应该在餐前服用B.水溶性维生素和脂溶性维生素都应该在餐后服用C.水溶性维生素应该在餐前服用，脂溶性维生素应该在餐后服用D.水溶性维生素应该在餐后服用，脂溶性维生素应该在餐前服用E.无论是水溶性维生素还是脂溶性维生素，餐前、餐后服用都可以
关于维生素，叙述错误的是A、维生素分水溶性维生素和脂溶性维生素B、水溶性维生素包括维生素C、B1、B2、B6、B12、K等C、烟酸、叶酸、泛酸、生物素属于水溶性维生素D、脂溶性维生素包括维生素A、D、E等E、维生素不能在体内合成或合成的量不足以满足机体需求，因此必需有外源性的补充
关于维生素的消化吸收正确的说法是 ( )A、水溶性维生素在体内能大量贮存B、脂溶性维生素在食物中独立存在C、在肠道内的吸收与脂肪密切相关D、吸收后的脂溶性维生素主要在脂肪组织内贮存E、一旦饱和，过量脂溶性维生素便从尿中排出
关于维生素用药时间的说法正确的是（）A、水溶性维生素和脂溶性维生素都应该在餐前服用B、水溶性维生素和脂溶性维生素都应该在餐后服用C、水溶性维生素应该在餐前服用，脂溶性维生素应该在餐后服用D、水溶性维生素应该在餐后服用，脂溶性维生素应该在餐前服用E、无论是水溶性维生素还是脂溶性维生素，餐前、餐后服用都可以
有关维生素，正确的是（）。A、维生素A、C、D、E为脂溶性维生素B、水溶性维生素不需每日供给C、大量摄入水溶性维生素不会引起中毒D、缺乏水溶性维生素时，症状不明显E、大量摄入维生素A、E不会引起中毒
填空题根据溶解性，把维生素分为水溶性和脂溶性两类，水溶性维生素包括（）和（），维生素在体内的主要作用是（）和（）其衍生物以辅酶或辅基形式参与酶反应，脂溶性维生素包括（）等，在食物中与脂肪共存。
单选题关于维生素，下列说法中错误的是（ ）A维生素是调节人体升力技能所必须的一种营养素B维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素C维生素B1是水溶性维生素，参与糖的代谢D维生素C又称抗坏血酸，是脂溶性维生素