制何首乌用的辅料是A.姜汁B.蜜C.酒D.盐E.黑豆汁
制何首乌用的辅料是
A.姜汁
B.蜜
C.酒
D.盐
E.黑豆汁
B.蜜
C.酒
D.盐
E.黑豆汁
参考解析
解析:本题的考点为何首乌的炮制方法。制首乌的辅料为黑豆汁,有两种操作方法:①取何首乌片或块,用黑豆汁拌匀,润透,置非铁质蒸制容器内,密闭,炖至汁液吸尽,药物呈棕褐色。②用清蒸法,和黑豆汁拌匀后,蒸至药物内外均成棕褐色,取出,干燥,或晒至半干,切片,干燥。每100kg何首乌片(块),用黑豆10kg。黑豆汁制法:取黑豆10kg,加适量水,煮约4小时,熬汁约15kg;黑豆渣再加水煮3小时,熬汁约10kg,合并得黑豆汁约25kg。
相关考题:
蒸、煮、燀法为“水火共制”法。这里的“水”可以是清水,也可以是酒、醋或药汁(如甘草汁、黑豆汁)。即便是用固体辅料,但操作时仍需加水来进行蒸煮,如豆腐制珍珠、藤黄、硫黄。制何首乌所用的辅料是A. 姜汁 B. 黑豆汁 C. 醋 D. 酒 E. 甘草汁
单选题制何首乌的辅料是()A甘草汁B黑豆汁C米泔水D胆汁E生姜汁