多选题

关于国家食品安全风险监测制度，下列哪些表述是正确的？（　　）[2009年真题]

A食品安全风险监测制度以食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素为监测对象

B食品安全风险监测计划由国务院卫生行政部门会同有关部门制定、实施

C通过食品安全风险监测发现食品安全隐患时，国务院卫生行政部门应当立即进行检验和食品安全风险评估

D食品安全风险监测信息是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据

解析：
A项，《食品安全法》第14条第1款规定，国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。
B项，《食品安全法》第14条第2款规定，国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理、质量监督等部门，制定、实施国家食品安全风险监测计划。
C项，《食品安全法》第16条规定，食品安全风险监测结果表明可能存在食品安全隐患的，县级以上人民政府卫生行政部门应当及时将相关信息通报同级食品药品监督管理等部门，并报告本级人民政府和上级人民政府卫生行政部门。食品药品监督管理等部门应当组织开展进一步调查。根据该法第18条第1项和第19条的规定，通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在安全隐患的，国务院卫生行政部门应当及时进行食品安全风险评估，并向国务院有关部门通报评估结果。
D项，《食品安全法》第21条第1款规定，食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。