判断题玷污是指含有胶质和易挥发成分的商品，在低温或高温等因素的影响下，引起部分物质的凝固，进而发生沉淀或膏体分离的现象。A对B错
判断题
玷污是指含有胶质和易挥发成分的商品，在低温或高温等因素的影响下，引起部分物质的凝固，进而发生沉淀或膏体分离的现象。
A
对
B
错
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解析：
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化合的定义是() A、指某些化学性质不稳定的商品，在光、热、酸、碱及潮湿空气的影响下，会有一种物质分解成两种或两种以上的物质的现象。商品分解后，数量减少，质量降低B、指食品与空气中的氧气或其他放出氧的物质接触，所发生与氧结合的化学变化C、指商品在储存期间，受外界条件影响，两种或两种以上物质互相作用，生成一种新物质的反应D、指某些商品组成中的化学键，在外界条件影响下发生聚合反应，成为聚合体而变性的现象
由于存在着后沉淀现象，需要控制沉淀物的玷污，其方法是A、玷污随时间的延长而减少B、在较高的温度下，玷污较小C、只有在沉淀物生成后，加入杂质才会造成玷污D、在沉淀前，调节溶液的pH值可以控制玷污的发生E、改变沉淀剂的浓度可以控制玷污的发生
单选题由于存在着后沉淀现象，需要控制沉淀物的玷污，其方法是（）A玷污随时间的延长而减少B在较高的温度下，玷污较小C只有在沉淀物生成后，加入杂质才会造成玷污D在沉淀前，调节溶液的pH值可以控制玷污的发生E改变沉淀剂的浓度可以控制玷污的发生
单选题膜分离过程是在（）下进行，特别适用于热敏性物质，如果汁、酶或药品等的分离、分级、浓缩与富集。A常温B高压C高温D低温