多选题食品加工过程中不可避免的要用水,下列关于食品加工行业用水说法正确的是:()A输水管道应增加防虹吸设施,以防止水倒流污染水源B食品加工企业用水应每季度送检一次C生产加工用水应符合生活饮用水标准D生产加工车间用水的蓄水池应定期用次氯酸钠进行消毒

多选题
食品加工过程中不可避免的要用水,下列关于食品加工行业用水说法正确的是:()
A

输水管道应增加防虹吸设施,以防止水倒流污染水源

B

食品加工企业用水应每季度送检一次

C

生产加工用水应符合生活饮用水标准

D

生产加工车间用水的蓄水池应定期用次氯酸钠进行消毒


参考解析

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关于食品生产加工小作坊、食品摊贩等的监管,下列说法正确的有()。 A、城管部门应当对所有食品摊贩进行强制驱逐,没收或捣毁其食品生产设备B、食品药品监督管理部门应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩加强监督管理C、县级以上地方人民政府应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行综合治理D、食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由省、自治区、直辖市制定

关于食品生产企业供水设施的说法,以下表述不正确的是()A、应能保证水质、水压、水量及其他要求符合生产需要B、食品加工用水与其他不与食品接触的用水可使用同一管道输送C、对加工用水水质有特殊要求的食品应符合相应规定D、间接冷却水、锅炉用水等食品生产用水的水质应符合生产需要

关于GMP,下列说法不正确的是:()A、即良好操作规范B、一般是由政府制定颁布的主要用于食品生产与加工企业的一种卫生管理法规或质量保证制度(不仅是食品加工的行业)C、具体内容和文件形式国内外一致D、是食品生产加工企业应满足的基本卫生标准

关于食品加工人员的说法,以下表述正确的是()A、食品加工人员每两年进行一次体检B、食品加工人员上岗前须进行卫生培训C、食品加工人员手指有明显皮肤损伤未愈合的,可继续从事食品加工工作D、食品加工人员可将个人使用的水杯带入生产车间

食品加工要合理,下列说法正确的是()A、淘米的次数越多越好B、蔬菜中含有残余的农药,因此用水浸泡时间越长越好C、蔬菜要用猛火快炒D、蔬菜应切好了再洗

食品的加工用水必须()。A、是流动的B、经常更换C、符合饮用水标准D、经过消毒

储存农药的库房必须靠近生活区、食品加工厂和饮用水源的地区。

食品加工过程中不可避免的要用水,下列关于食品加工行业用水说法正确的是:()A、输水管道应增加防虹吸设施,以防止水倒流污染水源B、食品加工企业用水应每季度送检一次C、生产加工用水应符合生活饮用水标准D、生产加工车间用水的蓄水池应定期用次氯酸钠进行消毒

关于生熟食品分开加工和存放,以下说法正确的是。()A、为了食用方便B、可以防止生食品中的细菌、寄生虫卵等污染熟食品C、可以防止熟食品污染生食品D、生熟食品没有必要分开加工和存放。

直接用于食品生产加工的水必须符合GB5749《生活饮用水卫生标准》的要求。

餐饮服务提供者加工食品的用水,应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。

食品加工用水的水质应符合()A、生活饮用水要求B、锅炉用水要求C、清洁用水要求D、间接冷却水要求

食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合生活饮用水卫生标准要求。

食品生产加工企业用水应当符合国家规定的()卫生标准。A、纯净水B、生活饮用水C、地表水D、深井水

食品加工用水最常用的水源是()该水源监测应每年()次。

由于加工用水的卫生状况直接影响所加工食品的安全,因此企业必须将水的卫生控制纳入HACCP计划。

一般来讲,食品加工企业用水的水源有()A、海水B、城市公共用水C、自供水D、矿泉水E、纯净水

食品添加剂在食品加工过程中有重要的作用。在食品加工时应该如何正确使用食品添加剂以及使用时应该注意哪些问题。

关于控制致病菌繁殖速度措施叙述不正确的是()。A、加工好的食品尽快食用B、加工好的食品在室温下存放不超过6小时C、加工好的食品应储存在10℃以下的冰箱中D、加工好的食品也可在60℃以上的温度下热藏E、剩余食品食用前要彻底重新加热

下面有关现场快速检测检测项目,表述不准确的是()A、常见化学性急性食物中毒项目类B、食品添加剂类C、食品生产、加工和储运环节控制项目类D、食品加工用水

单选题食品的加工用水必须()。A是流动的B经常更换C符合饮用水标准D经过消毒

填空题食品加工用水最常用的水源是()该水源监测应每年()次。

问答题为什么食品加工用水要进行处理?

单选题关于控制致病菌繁殖速度的措施,叙述不正确的是(  )。A加工好的食品尽快食用B加工好的食品在室温下存放不超过6小时C加工好的食品应储存在10℃以下的冰箱中D加工好的食品也可在60℃以上的温度下热藏E剩余食品食用前要彻底重新加热

单选题食品加工中最常用的水源是()A井水B海水C泉水D城市公共用水

单选题关于控制致病菌繁殖速度措施叙述不正确的是()A加工好的食品尽快食用B加工好的食品在室温下存放不超过6小时C加工好的食品应储存在10℃以下的冰箱中D加工好的食品也可在60℃以上的温度下热藏E剩余食品食用前要彻底重新加热

单选题关于食品生产经营过程的卫生要求中,不正确的是(  )。A不得将食品与有毒、有害物品一同运输B用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准C直接入口食品应当有小包装或者使用无毒清洁的包装材料、餐具D要防止待加工食品与直接入口食品交叉污染E清洗餐具、饮具时不得使用消毒剂