下面对浙菜表述不恰当的是( )。A．主要由杭州、金华、绍兴三种地方风味组成B．用鱼作羹由来已久。C．代表菜有醉蚶、东安鸡等D．南宋定都临安，促进了饮食业的繁盛
下列关于浙菜的表述正确的是( )。A．用鱼作羹由来已久B．南宋临安是著名都会C．浙江菜是明朝以后逐渐发展起来的D．浙江菜是宋朝以后逐渐发展起来的
下列关于浙菜的表述正确的是( )。A．杭州、宁波、绍兴是浙菜的主要组成部分B．杭州菜善烹淡水鱼虾C．宁波菜善于烹制海鲜D．绍兴菜富有乡村风味
下列菜品中属于浙菜的是( )。A．西湖醋鱼B．霉千张C．炒西施舌D．醉蚶
下列不是中国的四大菜系的是()。A川菜B浙菜C粤菜D福建菜
在以下菜系中，属于四大菜系的有（）。A.鲁菜B.浙菜C.川菜D.苏菜E.徽菜
东坡肉色香味俱佳，相传为宋代苏东坡创制，据考证，它起源于江苏徐州，完善于湖北黄州，扬名于浙江杭州。这道菜品属于（）A、浙菜B、苏菜C、湘菜D、鲁菜E、川菜
俗谚云“五月生菜会，五月龙母诞”悦城龙母诞是广东两大诞会之一。
浙菜中许多菜肴都富有美丽的传说，文化色彩浓郁是浙江菜一大特色。（）
（）汤菜居多，有“甜而不腻，酸而不辣，淡而不薄”之说。A、浙菜B、苏菜C、闽菜D、鲁菜
浙菜起源于旧石器时代，到了明清时期浙江菜的基本风格已经形成了。（）
我国的宫廷菜，萌生于（）A、春秋时期B、商周时期C、战国时期D、明清时期
下列浙菜中，相传诞生于南宋时期的有（）。A、东坡肉B、西湖醋鱼C、宋嫂鱼羹D、干炸响铃E、龙井虾仁
（）有“一菜一格，百菜百味”之说。A、闽菜B、浙菜C、鲁菜D、川菜
中国的四大菜系和八大菜系相比较，八大菜系多出的是（）A、闽菜、苏菜、浙菜、皖菜B、苏菜、浙菜、皖菜、湘菜C、浙菜、皖菜、湘菜、闽菜D、皖菜、湘菜、闽菜、苏菜
我国的四大菜系包括（）。A、川菜、鲁菜、苏菜、粤菜B、苏菜、粤菜、闽菜、湘菜C、闽菜、湘菜、徽菜、浙菜D、粤菜、浙菜、湘菜、徽菜
杭州菜形成于（）时期。A、隋唐B、北宋C、南宋D、元明
多选题下列代表菜与其所属菜系不正确的有（ ）。A糖醋鲤鱼——山东菜B天下第一菜——苏菜C西湖醋鱼——浙菜D龙虎斗——闽菜E东安子鸡——湘菜
单选题（）有“一菜一格，百菜百味”之说。A闽菜B浙菜C鲁菜D川菜
多选题南宋时期形成的坊刻中心有（ ）等。A南京B两浙C福建D蜀中E岭南
多选题南宋时期形成的坊刻中心有（ ）等。[2017年真题]A南京B两浙C福建D蜀中E岭南
判断题浙菜起源于旧石器时代，到了明清时期浙江菜的基本风格已经形成了。（）A对B错
单选题有“一菜一格，百菜百味”之誉的菜系是（）。A鲁菜B川菜C浙菜D粤菜
多选题下列浙菜中，相传诞生于南宋时期的有（）。A东坡肉B西湖醋鱼C宋嫂鱼羹D干炸响铃E龙井虾仁
单选题中国的四大菜系和八大菜系相比较，八大菜系多出的是（）A闽菜、苏菜、浙菜、皖菜B苏菜、浙菜、皖菜、湘菜C浙菜、皖菜、湘菜、闽菜D皖菜、湘菜、闽菜、苏菜
判断题浙菜的代表菜西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、干炸响铃都诞生于南宋时期。A对B错
单选题东坡肉色香味俱佳，相传为宋代苏东坡创制，据考证，它起源于江苏徐州，完善于湖北黄州，扬名于浙江杭州。这道菜品属于（）A浙菜B苏菜C湘菜D鲁菜E川菜
多选题在以下菜系中，属于四大菜系的有( )。A鲁菜B浙菜C川菜D苏菜E徽菜