单选题肠源性发绀见于（）A农药中毒B急性酒精中毒C亚硝酸盐中毒D大肠埃希菌毒素吸收E急性菌痢
单选题
肠源性发绀见于（）
A
农药中毒
B
急性酒精中毒
C
亚硝酸盐中毒
D
大肠埃希菌毒素吸收
E
急性菌痢
参考解析
解析：
指食用大量含硝酸盐的食物后，肠道细菌将硝酸盐还原为亚硝酸盐，经吸收后导致高铁血红蛋白血症，如血中高铁血红蛋白含量增至20%～50%，患者出现头痛、无力、呼吸困难、心动过速、昏迷以及皮肤黏膜呈青紫色。
相关考题：
发绀见于以下哪种情况A．血液中还原血红蛋白增多＞50 g／LB．血液中硫化血红蛋白增多C．肢体末梢与下垂部位，皮肤发凉属于周围性发绀D．大量进食含有亚硝酸盐的变质蔬菜，引起的发绀叫肠源性青紫症E．以上说法都对
问答题引起肠源性发绀的物质是什么？