多选题素食者应注意补充的是（）A膳食纤维B铁C锌D维生素B12
多选题
素食者应注意补充的是（）
A
膳食纤维
B
铁
C
锌
D
维生素B12
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一些追求快速减肥的女性，认为素食是大量食用蔬菜水果，其他什么都不吃。这种错误的膳食结构很容易导致营养素缺乏，出现脱发、皮肤松弛、精神不振等现象。其实，素食并不是吃蔬菜水果那么简单．反而需要更加注意食物的均衡与搭配，必要时服用营养补充剂。因为只有在各种营养素充足且相互平衡的条件下，才能体现出素食的各种优势和好处。 符合这段文字意思的是：A. 不含动物原料的食品就是营养价值高的食品B. 素食者的食物结构相对于非素食者更为合理C. 素食者不科学的配餐方法会导致营养素缺乏D. 素食者缺乏营养素，必须多服用营养补充剂
填空题牛奶中含量较低的矿物质是（），用牛奶喂养婴儿时应注意加以补充。