单选题促进非血红素铁吸收的因素为( )。[广东省2015年5月三级真题]A茶叶B磷酸C多糖D肉因子
单选题
促进非血红素铁吸收的因素为( )。[广东省2015年5月三级真题]
A
茶叶
B
磷酸
C
多糖
D
肉因子
参考解析
解析:
非血红素铁明显受膳食因素影响,维生素C、某些单糖、有机酸以及动物肉类有促进非血红素铁吸收的作用。
非血红素铁明显受膳食因素影响,维生素C、某些单糖、有机酸以及动物肉类有促进非血红素铁吸收的作用。
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有关微量元素铁,下列哪些说法不正确()A、食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大B、食物中的非血红素铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收C、动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高D、铁缺乏可以影响神经行为
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