单选题下列对蛋白质营养功能描述不正确的是()。A蛋白质参与组织的新陈代谢和损伤的修复B蛋白质参与各种酶和激素的构成,具有调节人体生理的功能C蛋白质能促进脂溶性维生素的吸收和利用D人体内旧的或已经破坏的蛋白质发生分解可释放出部分能量

单选题
下列对蛋白质营养功能描述不正确的是()。
A

蛋白质参与组织的新陈代谢和损伤的修复

B

蛋白质参与各种酶和激素的构成,具有调节人体生理的功能

C

蛋白质能促进脂溶性维生素的吸收和利用

D

人体内旧的或已经破坏的蛋白质发生分解可释放出部分能量


参考解析

解析: 促进脂溶性维生素吸收和利用的是脂类物质,故选C。

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营养成分的标示是指对食品中各种营养素的名称、含量和功能所做出的描述。 ( )

下列对氨基酸模式描述不正确的选项是( )。A.食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近各种氨基酸被机体利用的程度就越高B.食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近时食物蛋白质的营养价值也相对越高C.食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多,其营养价值也就越高D.食物蛋白质中必需氨基酸的种类越多,其营养价值也就越高

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下列对蛋白质营养功用描述不正确的是(  )。A.蛋白质参与组织的新陈代谢和损伤的修复B.蛋白质参与各种酶和激素的构成。具有调节人体的生理功能C.蛋白质能促进脂溶性维生素的吸收和利用D.人体内旧的或已经破坏的蛋白质发生分解可释放出部分能量

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下列有关氨基酸模式的描述不正确的选项是:()A、食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近,各种氨基酸被机体利用的程度越高B、食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近,食物蛋白质的营养价值相对越高C、食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多,营养价值越高D、食物蛋白质中必需氨基酸的种类越多,营养价值越高

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有关氨基酸模式懂得描述,下列不正确的是()A、食物蛋白氨基酸模式与人体蛋白质的越接近,必需氨基酸被机体利用的程度越高B、食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质的越接近,食物蛋白质的营养价值也相对越高C、食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多,其营养价值也就越高D、大豆蛋白质的氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式接近,因而属于优质蛋白质

下列对血浆蛋白功能描述中,不够准确的是()A、营养功能B、运输功能C、缓冲功能D、形成血浆渗透压

下列对蛋白质营养功用描述不正确的是()A、蛋白质参与组织的新陈代谢和损伤的修复B、蛋白质参与各种酶和激素的构成,具有调节人体的生理功能。C、蛋白质能促进脂溶性维生素的吸收和利用D、人体内旧的或已经破坏的蛋白质发生分解可释放出部分能量

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下列对蛋白质营养功能描述不正确的是()。A、蛋白质参与组织的新陈代谢和损伤的修复B、蛋白质参与各种酶和激素的构成,具有调节人体生理的功能C、蛋白质能促进脂溶性维生素的吸收和利用D、人体内旧的或已经破坏的蛋白质发生分解可释放出部分能量

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单选题下列对蛋白质生理作用的描述哪项不正确()。A蛋白质是建造组织的重要原料理功能的调控B蛋白质能参与体内物质代谢及生命活动C各种特殊功能的蛋白质,在整个生命活动中都不可缺少D蛋白质降解成氨基酸后,氨基酸脱氨基生成的α-酮酸可氧化供能E大量食入蛋白质后,可贮存于各组织之中