单选题下列对蛋白质生理作用的描述哪项不正确（）。A蛋白质是建造组织的重要原料理功能的调控B蛋白质能参与体内物质代谢及生命活动C各种特殊功能的蛋白质，在整个生命活动中都不可缺少D蛋白质降解成氨基酸后，氨基酸脱氨基生成的α-酮酸可氧化供能E大量食入蛋白质后，可贮存于各组织之中
单选题
下列对蛋白质生理作用的描述哪项不正确（）。
A
蛋白质是建造组织的重要原料理功能的调控
B
蛋白质能参与体内物质代谢及生命活动
C
各种特殊功能的蛋白质，在整个生命活动中都不可缺少
D
蛋白质降解成氨基酸后，氨基酸脱氨基生成的α-酮酸可氧化供能
E
大量食入蛋白质后，可贮存于各组织之中
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蛋白质的互补作用是指() A、糖和蛋白质混合使用，以提高食物的生理价值B、脂肪和蛋白质混合使用，以提高食物的生理价值C、几种生理价值低的蛋白质混合使用，以提高食物的生理价值作用D、糖、脂肪、蛋白质及维生素混合使用，以提高食物的生理价值作用
蛋白质的互补作用是指（）A、糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用B、脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用C、几种生理价值低的蛋白质混合食用，提高食物的生理价值作用D、糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，提高食物的生理价值作用E、用糖和脂肪代替蛋白质的作用
下述关于蛋白质作用学说的描述，哪项是错误的（）A、直接作用于蛋白质结构B、作用部位在蛋白质表面的疏水区C、作用部位在蛋白质内部的疏水区D、作用部位是蛋白质的氨基酸残基E、作用于周围脂质影响蛋白质功能
下列对蛋白质生理作用的描述哪项不正确（）。A、蛋白质是建造组织的重要原料理功能的调控B、蛋白质能参与体内物质代谢及生命活动C、各种特殊功能的蛋白质，在整个生命活动中都不可缺少D、蛋白质降解成氨基酸后，氨基酸脱氨基生成的α-酮酸可氧化供能E、大量食入蛋白质后，可贮存于各组织之中
单选题蛋白质的互补作用是指（）A糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用B脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用C几种生理价值低的蛋白质混合食用，提高食物的生理价值作用D糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，提高食物的生理价值作用E用糖和脂肪代替蛋白质的作用