能氧化其他物质而自身被还原的物质称做氧化剂。判断对错
在高锰酸钾等强氧化剂的作用下，能被氧化成羧基的芳烃有（）。A、苯B、甲苯C、正丙苯D、异丙苯
炔烃被氧化剂氧化时，不能被完全氧化，只能形成烯烃。
常用的油脂抗氧化剂有（）。A、天然抗氧化剂B、天然抗氧化剂、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂C、人工合成抗氧化剂D、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂
有一种含Cl-、Br-、I-和的溶液，要使I-被氧化，而Cl-、Br-不被氧化，在以常用的氧化剂中应选（）为最适宜。
如何防止饮料食品因氧化而引起的变质？抗氧化剂的种类有哪些？
有哪些种类的抗氧化剂？并说明它们的抗氧化作用机理。
属于易与氧化剂、氧气发生氧化的维生素有（）。A、VAB、VEC、VCD、VB1
无机氧化剂本身不能燃烧，但它一旦被卷入燃烧，会因受高温作用而发生猛烈的（）或（）。
氧化剂的危险特性有（ ）。A、可燃性和强烈的氧化性B、腐蚀毒害性C、与可燃物质作用的自燃D、强氧化剂与弱氧化剂作用的分解性E、受热撞击，与酸作用、与水作用的分解性
由于还原剂易被空气（）而改变浓度，常用氧化剂作为滴定剂。A、还原B、氧化C、腐蚀D、掩蔽
根据作用不同，有两类抗氧化剂，它们分别是（）抗氧化剂和（）抗氧化剂。（BHT为二丁基羟基甲苯。）
多选题氧化剂的危险特性有（ ）。A可燃性和强烈的氧化性B腐蚀毒害性C与可燃物质作用的自燃D强氧化剂与弱氧化剂作用的分解性E受热撞击，与酸作用、与水作用的分解性
判断题能氧化其他物质而自身被还原的物质称做氧化剂。A对B错
填空题含有游离醛基的醛糖或能产生醛基的酮糖都是（），在碱性条件下，有弱的氧化剂存在时被氧化成（），有强的氧化剂存在时被氧化成（）。
填空题根据作用不同，有两类抗氧化剂，它们分别是（）抗氧化剂和（）抗氧化剂。（BHT为二丁基羟基甲苯。）
多选题下列对于抗氧化剂的描述正确的有（）A抗氧化剂具有延长贮藏期，阻止或推迟食品氧化B抗氧化剂按组成可分为天然的和人工合成的C根据作用机理可分为主抗氧化剂和次抗氧化剂DBHT、柠檬酸和赖氨酸都可作为抗氧化剂
多选题氧化剂的危险特性是（ ）。A可燃性和强烈的氧化性B腐蚀毒害性C与可燃物质作用的自燃性D强氧化剂与弱氧化剂作用的分解性E受热撞击，与酸作用、与水作用的分解性
填空题无机氧化剂本身不能燃烧，但它一旦被卷入燃烧，会因受高温作用而发生猛烈的（）或（）。