问答题简述畜禽肉类主要卫生问题。
问答题
简述畜禽肉类主要卫生问题。
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相关考题：
中国居民平衡膳食宝塔正确的是A．谷类、蔬菜、烟草、奶类豆类制品、油脂类B．谷类、蔬菜、畜禽肉类、奶类豆类制品、油脂类C．谷类、蔬菜、酒类、奶类豆类制品、油脂类D．谷类、蔬菜、畜禽肉类、钙制剂类、油脂类E．谷类、水果、畜禽肉类、奶类豆类制品、油脂类
中国居民平衡膳食宝塔由上至下的次序是( )。A.谷类、蔬菜水果类、畜禽肉类、奶及其制品、油脂类B.油脂类、奶及其制品、畜禽肉类、谷类、蔬菜水果类C.油脂类、畜禽肉类、奶及其制品、谷类、蔬菜水果类D.油脂类、畜禽肉类、奶及其制品、蔬菜水果类、谷类E.油脂类、奶及其制品、畜禽肉类、蔬菜水果类、谷类
建议每人每天应摄入动物性食物：（）A、畜禽肉类50克~75克、鱼虾类50克~100克、蛋类25克~50克B、畜禽肉类75克~80克、鱼虾类100克~150克、蛋类50克~55克C、畜禽肉类80克~85克、鱼虾类150克~200克、蛋类55克~60克D、畜禽肉类85克~90克、鱼虾类200克~250克、蛋类60克~65克
下列关于畜禽肉类的营养价值，描述正确的是（）A、畜禽肉蛋白质大部分存在于肌肉组织中，属于优质蛋白质B、畜禽皮肤和筋腱主要含胶原蛋白和弹性蛋白，蛋白质的利用率高C、畜禽肉中含有能溶于水的含氮浸出物D、畜肉类脂肪以饱和脂肪酸为主，其主要成分是甘油三酯E、畜禽肉可提供多种维生素，其中主要以B族维生素和维生素A为主
单选题建议每人每天应摄入动物性食物：（）A畜禽肉类50克~75克、鱼虾类50克~100克、蛋类25克~50克B畜禽肉类75克~80克、鱼虾类100克~150克、蛋类50克~55克C畜禽肉类80克~85克、鱼虾类150克~200克、蛋类55克~60克D畜禽肉类85克~90克、鱼虾类200克~250克、蛋类60克~65克
多选题下列关于畜禽肉类的营养价值，描述正确的是（）A畜禽肉蛋白质大部分存在于肌肉组织中，属于优质蛋白质B畜禽皮肤和筋腱主要含胶原蛋白和弹性蛋白，蛋白质的利用率高C畜禽肉中含有能溶于水的含氮浸出物D畜肉类脂肪以饱和脂肪酸为主，其主要成分是甘油三酯E畜禽肉可提供多种维生素，其中主要以B族维生素和维生素A为主
判断题动物畜禽肉类、鱼肉类，烧焦后不宜吃。A对B错