最早是哪个国家报告了丙烯酰胺在食品中的测定含量?() A.美国B.瑞典C.日本D.中国
丙烯酰胺含量最高的是A.炖牛排B.炸薯条C.煮鸡蛋D.炸鱼E.涮羊肉
下列动物性食品中脂肪含量最高的是（ ）。A．猪肉B．牛肉C．兔肉D．羊肉
下列食品中除了哪项,亚硝胺的含量均较高() A、腌制食品B、熏制的鱼或肉C、油煎的咸肉D、新鲜的水果和蔬菜E、霉变食品和发酵食品
关于食物中丙烯酰胺说法正确的是()。 ①高温加工的薯类和谷类等含淀粉高的食品，尤其是油炸薯类食品含量较高 ②在煎、炸、烘、烤食品时，避免温度过高、时间过长，以减少丙烯酰胺的产生 ③延长油炸时间可以破坏丙烯酰胺 ④以上都对A.①②③B.②③C.①②D.④
下列食品中杂环胺含量最高的是A.炸鱼B.茶蛋C.咸猪肉D.酱牛肉SXB 下列食品中杂环胺含量最高的是A.炸鱼B.茶蛋C.咸猪肉D.酱牛肉E.卤鸡肝
下列食品中胆固醇含量最高的是A.猪蹄B.肥瘦猪肉C.猪肝D.猪舌E.猪脑
下列哪种食品中钙含量最高（）A奶制品B蔬菜C水果D肉制品
以下食品中铅含量最高的是（）。A、黄瓜B、松花蛋C、面包
下列肉类食品中，胆固醇含量最高者是（）A、猪瘦肉B、猪肝C、猪肾D、猪脑E、牛瘦肉
下列动物性食品中脂肪含量最高的是（）。A、猪肉B、牛肉C、兔肉D、羊肉E、鱼肉
丙烯酰胺含量最高的是（）A、炖牛排B、炸薯条C、煮鸡蛋D、炸鱼E、涮羊肉
下列检验项目属于食品添加剂的检验内容的是（）。A、食品蛋白质含量的检测B、食品营养强化剂含量的检测C、食品中脂肪含量的检测D、食品中灰分含量的检测
下列食品中，钙含量最高的是（）。A、柑橘B、虾皮C、猪肝D、海水鱼
丙烯酰胺是近来在（）食品中的发现的有害物质，它在炸薯条中的含量水平较高。
单选题下列食品中，钙含量最高的是（）。A柑橘B虾皮C猪肝D海水鱼
单选题最早是哪个国家报告了丙烯酰胺在食品中的测定含量？（）A美国B瑞典C日本D中国
单选题丙烯酰胺含量最高的是（）A炖牛排B炸薯条C煮鸡蛋D炸鱼E涮羊肉
单选题下列哪项食品中丙烯酰胺的含量最高？（ ）A酸菜B炸薯条C烤肉D爆米花E海产品
填空题丙烯酰胺是近来在（）食品中的发现的有害物质，它在炸薯条中的含量水平较高。
单选题下列动物性食品中脂肪含量最高的是（ ）。A猪肉B牛肉C兔肉D羊肉E鱼肉
单选题下列食品中胆固醇含量最高的为（ ）。A猪脑B鸡蛋黄C鸭蛋黄D小虾米
单选题下列哪种食品中钙含量最高（）A奶制品B蔬菜C水果D肉制品