单选题真菌生长繁殖最适pH值范围是（）A2.0～3.0B4.0～6.0C5.0～7.0D7.2～7.6E8.8～9.0

单选题
真菌生长繁殖最适pH值范围是（）
A

2.0～3.0

B

4.0～6.0

C

5.0～7.0

D

7.2～7.6

E

8.8～9.0

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真菌生长的最适pH一般是（）。
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单选题霍乱弧菌生长繁殖的最适宜pH值范围是（）A4.0～6.0B8.8～9.0C7.2～7.6D6.0～7.0E2.0～5.0
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填空题一般食品微生物繁殖的最适合PH值范围：细菌（），霉菌和酵母7。
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填空题霍乱弧菌生长繁殖的最适pH为____ 。
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单选题有关制剂pH对微生物生长影响叙述错误者为（）。A真菌可在较广pH范围内生长B真菌生长最适宜pH是4～6C细菌通常是在近中性时最易于生长D细菌只适宜在pH5～8生长E在碱性范围内真菌生长较迟缓
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填空题各类微生物生长繁殖所适应的酸碱环境，都有一定的范围。多数酵母和霉菌比较适应酸性环境（）；大多数细菌最适合pH为6.5至7.5。动物性食品的pH值几乎适合绝大多数微生物的生长繁殖。
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填空题真菌生长繁殖最适温度为（），最适PH为（）。
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