多选题亚硝酸盐过量食用有何危害()A头晕、头痛、乏力B胸闷、恶心、呕吐C口唇、耳廓、指甲和皮肤发绀D全身皮肤发绀E血液中高铁血红蛋白含量往往超过50%
多选题
亚硝酸盐过量食用有何危害()
A
头晕、头痛、乏力
B
胸闷、恶心、呕吐
C
口唇、耳廓、指甲和皮肤发绀
D
全身皮肤发绀
E
血液中高铁血红蛋白含量往往超过50%
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解析:
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以下诊断亚硝酸盐中毒描述错误的是A、有进食亚硝酸盐或含亚硝酸盐蔬菜史 B、从中毒剩余食品或呕吐物中检出超过限量的亚硝酸盐 C、平时的食用盐超过保质日期食用后就是亚硝酸盐中毒 D、测定血液中高铁血红蛋白含量超过10% E、集体在饮食后发病,有乌嘴征
单选题引起亚硝酸盐中毒最常见的原因()。A误食亚硝酸盐B饮用苦井水C食用储存过久的蔬菜D肉类加工时亚硝酸盐过量添加E食用储存过久的蔬菜后体内合成