单选题下列选项哪一个是影响厨房生产量的重要因素?()A消费导向和出菜节奏B厨房生产的手工性C厨房内设备先进程度D厨房布局
单选题
下列选项哪一个是影响厨房生产量的重要因素?()
A
消费导向和出菜节奏
B
厨房生产的手工性
C
厨房内设备先进程度
D
厨房布局
参考解析
解析:
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下列选项中正确的说法是______。 A.安全是厨房有序生产的前提B.安全是实现饮食企业效益的保证C.厨房保护员工利益的根本是安全制度D.厨房安全即是厨房设备性能上的安全E.厨房安全即是厨房生产卫生的安全
厨房产品不仅是供顾客直接享用的食品,同时还有与餐饮服务相配台、相依存,与餐饮企业规模档次相适应、相媲美的特殊性。下列选项属于其特殊性是。()A、成本构成的复杂性B、厨房生产的手工性C、生产量的不确定性D、产品销售及时性
单选题厨房产品不仅是供顾客直接享用的食品,同时还有与餐饮服务相配台、相依存,与餐饮企业规模档次相适应、相媲美的特殊性。下列选项属于其特殊性是。()A成本构成的复杂性B厨房生产的手工性C生产量的不确定性D产品销售及时性
问答题厨房生产量的不确定性因素主要有哪些方面?