单选题哪种食物可以从中获取果糖？（　　）A薯类B淀粉C麦芽糖D水果E果胶

单选题
哪种食物可以从中获取果糖？（　　）
A

薯类

B

淀粉

C

麦芽糖

D

水果

E

果胶

参考解析

解析：
果糖以游离的形式大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，是牛和人的精液中存在的唯一的还原糖。水果的主要成分是果糖，无需通过胃来消化，它可直接进入小肠被吸收。

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直接滴定法可以测得的还原糖有()。 A、蔗糖B、果糖C、乳糖D、麦芽糖E、淀粉
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谷类食物中的碳水化合物主要是A、葡萄糖B、麦芽糖C、淀粉D、果糖E、纤维素
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下列哪种碳水化合物具有明显防癌、抗癌作用( )。A.果糖B.水苏糖C.棉子糖D.果胶E.麦芽糖
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A.麦淀粉B.果糖C.乳糖D.纤维素E.果胶主要存在于水果中的单糖为(　　)。
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食物糖中的单糖成分是A.果糖B.蔗糖C.麦芽糖D.乳糖E.淀粉
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腮腺分泌的唾液中含有淀粉酶，可以把食物中的淀粉转变成麦芽糖，部分转化成（）。A、果糖B、乳糖C、蔗糖D、葡萄糖
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属于膳食纤维的是（）A、蔗糖B、淀粉C、果胶D、果糖E、糖原
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主要存在于水果中的单糖为（）。A、麦淀粉B、果糖C、乳糖D、纤维素E、果胶
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下列哪种碳水化合物具有明显防癌、抗癌作用（）。A、棉子糖B、麦芽糖C、果胶D、果糖E、水苏糖
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婴幼儿应经常吃（）。A、半粗纤维食物B、含有果胶的食物C、薯类和蔬菜D、水果E、比较咸的汤菜
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哪类食物含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质？（薯类、肉类、蔬菜、水果）
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在致龋的食物糖中致龋性最强的是（）。A、果糖B、蔗糖C、麦芽糖D、乳糖E、淀粉
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单选题在致龋的食物糖中致龋性最强的是（　　）。A果糖B蔗糖C麦芽糖D乳糖E淀粉
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单选题下列哪种物质属多糖？（　　）A果糖B葡萄糖C淀粉D麦芽糖E乳糖
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单选题主要存在于水果中的单糖为（）。A麦淀粉B果糖C乳糖D纤维素E果胶
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单选题食物交换份法常将食物划分为（）大类A动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食B谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物C谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物D谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物
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单选题食物糖中的单糖成分为（　　）。A果糖B乳糖C麦芽糖D蔗糖E淀粉
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单选题属于膳食纤维的是（）A蔗糖B淀粉C果胶D果糖E糖原
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单选题谷类食物中的碳水化合物主要是（）。A葡萄糖B麦芽糖C淀粉D果糖E纤维素
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多选题婴幼儿应经常吃（）。A半粗纤维食物B含有果胶的食物C薯类和蔬菜D水果E比较咸的汤菜
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单选题下列哪种碳水化合物具有明显防癌、抗癌作用（）。A棉子糖B麦芽糖C果胶D果糖E水苏糖
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单选题下列哪项属于膳食纤维？（　　）A果糖B蔗糖C果胶D淀粉E糖原
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单选题食物中的糖类，能直接被小肠黏膜吸收的是（）A淀粉B蔗糖C乳糖D麦芽糖E果糖
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单选题双糖类有（）。A淀粉，麦芽糖，葡萄糖B蔗糖，麦芽糖，乳糖C麦芽糖，乳糖，果糖D蔗糖，葡萄糖，果糖
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