将牛乳加热63oC30min的目的是A、灭菌B、防腐C、消毒D、保鲜E、灭活病毒
开始人工喂养新生儿时应（ ）。A.1份鲜牛乳加1份水稀释B.2份鲜牛乳加1份水稀释C.3份鲜牛乳加1份水稀释D.4份鲜牛乳加1份水稀释
该患儿正确的喂养方法是A.禁食B.单纯母乳喂养C.单纯牛乳喂养D.稀释牛乳喂养E.豆浆喂养
矫正牛乳缺点的方法是（ ）A．煮沸B．加盐C．稀释D．加糖E．加酸
关于人工喂养正确的是( ) A、用牛乳喂养，加糖是为了增加甜度B、牛乳煮沸后可达到灭菌的作用C、牛乳稀释后可增加营养成分的吸收率D、牛乳喂养儿加辅食应比母乳喂养儿晚E、牛乳加热蛋白质变性而易消化吸收
如果采用鲜牛乳作为新生儿的代乳品，那么合适的稀释比例为（ ）。A.鲜牛乳：水=2：1B.鲜牛乳：水=1：2C.鲜牛乳：水=1：1D.鲜牛乳：水=2：3
在夏季采集牛乳样品时，要把牛乳充满取样瓶的顶部，其目的是防止（）。
鉴定牛乳的气味为（）。A、直接嗅B、稀释后嗅C、摇动中嗅D、将乳加热后嗅
将牛奶进行稀释的主要目的是（）A、减少热量B、降低脂肪浓度C、降低酪蛋白浓度使酪蛋白凝块变小D、减少热量与降低脂肪浓度E、减少乳清蛋白含量
将牛奶稀释的主要目的是（）A、调整钙、磷比例B、降低脂肪的浓度C、降低酪蛋白的浓度D、调整热量E、以上均不是
将牛奶进行稀释的主要目的是（）A、减少热量B、降低脂肪的浓度C、降低酪蛋白的浓度使酪蛋白凝块变小D、减少热量与降低脂肪的浓度E、减少乳清蛋白含量
将牛乳加热63℃30min的目的是（）A、灭菌B、防腐C、消毒D、保鲜E、灭活病毒
将牛乳进行稀释的主要目的是（ ）A、减少热量B、降低脂肪的浓度C、降低酪蛋白与电解质的浓度D、减少热量与降低脂肪的浓度E、以上都不是
开始人工喂养新生儿时应（）A、1份鲜牛乳加1份水稀释B、2份鲜牛乳加1份水稀释C、3份鲜牛乳加1份水稀释D、1份鲜牛乳加2份水稀释
食物中毒后立即饮用大量的干净的水，主要目的是对（）进行稀释。
牛乳的酸度是反映牛乳（）和（）的重要指标，牛乳的酸度分为（）和（），（）主要来源于牛乳中的（）、（）、（），（）酸度来源于牛乳中（）、（）
单选题鉴定牛乳的气味为（）。A直接嗅B稀释后嗅C摇动中嗅D将乳加热后嗅
单选题开始人工喂养新生儿时应（）A1份鲜牛乳加1份水稀释B2份鲜牛乳加1份水稀释C3份鲜牛乳加1份水稀释D1份鲜牛乳加2份水稀释
单选题将牛奶进行稀释的主要目的是（）A减少热量B降低脂肪的浓度C降低酪蛋白的浓度使酪蛋白凝块变小D减少热量与降低脂肪的浓度E减少乳清蛋白含量
单选题在进行膳食结构评价计算乳类摄入量时，应按蛋白质的含量将______折算成______的量进行计算（ ）。A母乳；配方奶粉B鲜牛乳；奶粉C配方奶粉；鲜牛乳D奶粉；鲜牛乳
单选题将牛乳加热63℃30min的目的是（）A灭菌B防腐C消毒D保鲜E灭活病毒
填空题食物中毒后立即饮用大量的干净的水，主要目的是对（）进行稀释。
单选题将牛乳加热63oC30min的目的是（）A灭菌B防腐C消毒D保鲜E灭活病毒
单选题将牛奶进行稀释的主要目的是（）A减少热量B降低脂肪浓度C降低酪蛋白浓度使酪蛋白凝块变小D减少热量与降低脂肪浓度E减少乳清蛋白含量