食品的营养声称给出了营养素含量多寡的信息，而功能声称则声明了营养素的功能作用。（ ）
水的生理作用包括（）。A、润滑作用B、调节人体的体温C、参与营养素吸收、输送和排泄D、提供维生素E、构成细胞内液，组织液和血液的主要成份
小儿所需营养素不包括（）（）A、能量B、宏量营养素C、微量营养素D、膳食纤维素E、抗生素
药物对营养状况的不良影响不包括（）A、干扰营养素的代谢B、增加营养素的排泄C、影响食欲，减少营养摄入量D、口服避孕药可降低血甘油三酯E、对营养素起拮抗作用
下列因素对营养素毒副作用无影响的是（）A、个体生命进程中的生理改变B、营养素的浓度和化学形式C、个体的营养健康状况和排泄丢失情况D、营养素间的相互作用E、个体的生活习惯
食品营养价值的评定不包括哪部分（）A、营养素的种类B、营养素的含量C、营养素的质量D、营养素的损失E、食品的合理加工烹调
下列哪项因素对营养素毒副作用无影响（）。A、营养素间的相互作用B、个体生命进程中的生理改变C、个体的营养健康状况和排泄丢失情况D、营养素的浓度和化学形式E、个体的生活习惯
人体需要的营养素主要包括能量、宏量营养素、微量营养素和其他膳食成分。
食物的营养价值：是指食物中所含的热能和营养素满足人体需要的程度，包括营养素的种类、数量和比例、被人体消化吸收和利用的效率、所含营养素之间的相互作用等几个方面。
人体需要的营养素包括（）、（）、（）、（）、（）、（）。
营养素的作用包括（）A、供给能量；B、构成身体组织；C、修补身体组织；D、调节物质代谢
食品营养价值的评定不包括（）。A、营养素的损失B、营养素的种类C、营养素的质量D、营养素的含量E、食品的合理加工烹调
营养素对基因组结构和稳定性影响的作用靶点包括（）A、DNAB、RNAC、组蛋白D、酶E、辅酶
单选题药物对营养状况的不良影响不包括（）。A干扰营养素的代谢B增加营养素的排泄C影响食欲，减少营养摄入量D口服避孕药可降低血甘油三酯E对营养素起拮抗作用
多选题对于现代营养支持疗法的叙述包括（ ）A满足蛋白质的需求B营养素的免疫作用C营养素的代谢调理作用D满足能量的需求E营养素的药理作用
多选题营养素对基因组结构和稳定性影响的作用靶点包括（）ADNABRNAC组蛋白D酶E辅酶
单选题食品营养价值的评定不包括（）。A营养素的损失B营养素的种类C营养素的质量D营养素的含量E食品的合理加工烹调
判断题食物的营养价值：是指食物中所含的热能和营养素满足人体需要的程度，包括营养素的种类、数量和比例、被人体消化吸收和利用的效率、所含营养素之间的相互作用等几个方面。A对B错
问答题我们机体需要哪些营养素，这些营养素各有什么作用？
问答题一些药物对营养素的吸收有阻碍作用，其作用方式包括______，改变胃肠功能如______、______、______、______及药源性肠病等。
单选题食品营养价值的评定不包括哪部分（）A营养素的种类B营养素的含量C营养素的质量D营养素的损失E食品的合理加工烹调