氨基酸在等电点(pI)时，以___________离子形式存在，在pH>pI时以___________离子存在；在pH
氨基酸在等电点(pI)时，以__________离子形式存在，在pH＞pI时以__________离子存在；在pH＜pI时，以__________离子形式存在。
氨基酸在等电点时( )A.带正电荷B.带负电荷C.既不带正电荷，也不带负电荷D.呈电中性
在等电点时氨基酸分子呈（）A、阴离子状态B、阳离子状态C、两性离子状态D、原子状态
蛋白质是两性电解质，当溶液的pH在其等电点以上时蛋白质分子带（）电荷，而pH在等电点以下时，带（）电荷。
蛋白质（氨基酸）在等电点时，其溶解度最大，对外呈电中性。
氨基酸的等电点可以由其分子上解离基团的解离常数来确定。
当某一蛋白质分子的酸性氨基酸残基数目等于其碱性氨基酸残基数目时，此蛋白质的等电点为7.0。
氨基酸的结晶纯化是根据氨基酸的（）性质。A、溶解度和等电点B、分子量C、酸碱性D、生产方式
当溶液pH等于某种氨基酸的等电点时，其带（）电；当溶液pH大于某种氨基酸的等电点时，其带（）电；溶液pH小于某种氨基酸的等电点时，其带（）电。
氨基酸的等电点是指在某一pH的溶液中，氨基酸解离成（）和（）的趋势及程度（），成为兼性离子，呈电（），此时溶液的pH称为该氨基酸的等电点
氨基酸在等电点时，主要以（）离子形式存在；在pHpI的溶液中，主要以（）离子形式存在。
乳清蛋白与酪蛋白不同，其粒子分散度（），水合力（）。在乳中呈典型的高分子溶液状态，甚至在等电点时仍有保持其（）状态。
氨基酸在等电点（PI）时，以（）离子形式存在，在PHPI时以（）离子存在，在PH
下列关于氨基酸的叙述中，正确的有（）。A、中性氨基酸的等电点小于7B、酸性氨基酸的等电点小于7C、碱性氨基酸的等电点大于7D、所有氨基酸的等电点都等于7
比较氨基酸在不同pH下的溶解度。 （1）pH大于或小于等电点； （2）pH等于等电点。
填空题当溶液pH等于某种氨基酸的等电点时，其带（）电；当溶液pH大于某种氨基酸的等电点时，其带（）电；溶液pH小于某种氨基酸的等电点时，其带（）电。
填空题氨基酸在等电点（PI）时，以（）离子形式存在，在PHPI时以（）离子存在，在PH
问答题什么是氨基酸的等电点？氨基酸在等电点时有何性质？
判断题氨基酸的等电点可以由其分子上解离基团的解离常数来确定。A对B错
单选题关于蛋白质等电点的叙述，下列哪项是正确的（）A在等电点处，蛋白质分子所带净电荷为零B等电点时蛋白质变性沉淀C不同蛋白质的等电点不同D在等电点处，蛋白质的稳定性增加
判断题当某一蛋白质分子的酸性氨基酸残基数目等于其碱性氨基酸残基数目时，此蛋白质的等电点为7.0。A对B错
填空题氨基酸的等电点是指在某一pH的溶液中，氨基酸解离成（）和（）的趋势及程度（），成为兼性离子，呈电（），此时溶液的pH称为该氨基酸的等电点