填空题罐头卫生注册规范:车间内()以下或者操作面以下的墙面和隔断的表面应当光滑而且防吸附、易于清洗

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罐头卫生注册规范:车间内()以下或者操作面以下的墙面和隔断的表面应当光滑而且防吸附、易于清洗

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罐头卫生注册规范:杀菌后的罐头应迅速冷却到()以下。

罐头卫生注册规范:最大装罐量检验频次为每()一次,根据需要设置操作限值

罐头卫生注册规范:清洁区与准清洁区应当有()的排水通道向厂区排水系统排放生产污水

罐头卫生注册规范:车间内排水沟应当为明光加盖板或者其他方式,排水沟断面不小于()×(),底部为圆弧形,排水沟内坡度应当大于(),排水畅通。

罐头卫生注册规范:更衣室按照0.5m2配备,卫生间内便池的蹲位可按生产现场最大班操作人员数量的()配备。淋浴器为喷淋式,可按生产现场最大班操作人员数量的()配置

下列关于食品生产厂区墙壁要求的表述,正确的是:()A、墙面、隔断应使用无毒、无味的防渗透材料建造B、在操作高度范围内的墙面应光滑、不易积累污垢且易于清洁C、不能使用涂料D、墙壁、隔断和地面交界处应结构合理、易于清洁,能有效避免污垢积存

罐头卫生注册规范:使用热水或蒸汽进行容器清洗消毒的,在清洗消毒装置上安装精度为()的玻璃温度计。

罐头卫生注册规范:罐头容器在使用前必须用不低于()的流动热水或蒸汽进行清洗消毒12S以上。人耐受热水温度不超过()

罐头卫生注册规范:热力杀菌工艺-----低酸罐头杀菌强度不低于(),酸性罐头及酸化罐头不低于()

罐头卫生注册规范:车间内()以下或者操作面以下的墙面和隔断的表面应当光滑而且防吸附、易于清洗

罐头卫生注册规范:车间内地面应有()的排水坡度

罐头卫生注册规范:经加热的加工口应当保持在()以上,或者迅速冷却到()以下;不要使加工品的温度处于()之间,尽可能使加工区域的环境温度保持在()以下。

罐头卫生注册规范:车间内生产线正上方()紫外线灭菌灯

罐头卫生注册规范:废弃物应当及时处理。车间内的有机废弃物每个生产班次至少清除(),厂区内的有机废弃物在气温高于()时必须当日出运

墙面、隔断应使用无毒、无味的防渗透材料建造,在操作高度范围内的墙面应光滑、不易积累污垢且易于清洁。

卫生器具的质量要求是:不透水、无气孔、耐腐蚀、耐冷热、表面光滑、易于清洗并有一定的强度。

填空题罐头卫生注册规范:更衣室按照0.5m2配备,卫生间内便池的蹲位可按生产现场最大班操作人员数量的()配备。淋浴器为喷淋式,可按生产现场最大班操作人员数量的()配置

填空题罐头卫生注册规范:车间内生产线正上方()紫外线灭菌灯

填空题罐头卫生注册规范:车间内排水沟应当为明光加盖板或者其他方式,排水沟断面不小于()×(),底部为圆弧形,排水沟内坡度应当大于(),排水畅通。

填空题罐头卫生注册规范:废弃物应当及时处理。车间内的有机废弃物每个生产班次至少清除(),厂区内的有机废弃物在气温高于()时必须当日出运

填空题罐头卫生注册规范:使用热水或蒸汽进行容器清洗消毒的,在清洗消毒装置上安装精度为()的玻璃温度计。

填空题罐头卫生注册规范:罐头容器在使用前必须用不低于()的流动热水或蒸汽进行清洗消毒12S以上。人耐受热水温度不超过()

填空题罐头卫生注册规范:杀菌后的罐头应迅速冷却到()以下。

填空题罐头卫生注册规范:最大装罐量检验频次为每()一次,根据需要设置操作限值

填空题罐头卫生注册规范:经加热的加工口应当保持在()以上,或者迅速冷却到()以下;不要使加工品的温度处于()之间,尽可能使加工区域的环境温度保持在()以下。

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