为了节省成本,可使用奶水量1／10的奶粉,加水冲泡成与奶水等量,同样可维持品质不变。() 此题为判断题(对，错)。
毛衣对于（ ）相当于奶粉对于（）A.羊毛一白糖 B.毛线——酸奶C.编织——冲泡 D.服饰——牛奶
毛衣对于（ ）相当于奶粉对于（ ）A.羊毛 白糖B.毛线 酸奶C.编织 冲泡D.服饰 牛奶
“1+2”速溶咖啡”，在速溶咖啡中添加少量奶粉、糖混合制成，可直接冲泡饮用而无需另外添加牛奶、糖
冲调奶粉首先要了解冲泡奶粉的三要点（）。A、清洁、正确及新鲜B、清洁、奶粉量及新鲜C、清洁、水温及新鲜D、清洁、加水量及新鲜
婴幼儿出行如果是喂奶粉，可准备（），便于冲泡奶粉。A、足够的奶粉B、装有开水的保温壶C、准备好凉开水D、以上都是
冲泡奶粉时，应如何观察水量：（）A、平视B、仰视C、俯视D、无所谓
冲泡配方奶，奶粉和水的比例是（）.A、100ml水，3勺奶粉B、100ml水，4勺奶粉C、100ml水，2勺奶粉D、严格按照配方奶说明书上的标准操作
普洱茶冲泡时间为什么不宜长？（）A、长时间冲泡会对冲泡茶具造成损伤B、冲泡较长时间普洱茶含有的茶多酚等物质可能氧化变性变质C、长时间冲泡有损与普洱茶的色香味D、长时间冲泡可能产生有害物质
假设您正在为一家奶粉生产企业设计调查问卷，以下问句中，能够列入调查问卷的是（）。A、您现在购买什么品牌的奶粉？B、您为什么由甲奶粉换用乙奶粉？C、您最近经常买奶粉吗？D、您认为乙奶粉好吗？
问答题泡沫的性质、消长规律有哪些？为什么说在发酵液中一定数量的泡沫是正常和必需的？
单选题冲调奶粉首先要了解冲泡奶粉的三要点（）。A清洁、正确及新鲜B清洁、奶粉量及新鲜C清洁、水温及新鲜D清洁、加水量及新鲜
单选题婴幼儿出行如果是喂奶粉，可准备（），便于冲泡奶粉。A足够的奶粉B装有开水的保温壶C准备好凉开水D以上都是
问答题试问下列食品在室温下存放是否会腐败变质？为什么？如果变质，主要是由哪一类微生物所引起？为什么？ （1）真空包装的泡菜 （2）袋装的婴儿奶粉