下列鸭品种中,产蛋量最高的品种是( )。 A:绍兴鸭B:高邮鸭C:北京鸭D:樱桃谷鸭
购进鸭子一只，重2.0kg，经宰杀、去毛、除肠得净鸭1.4kg，求这只鸭的净料率。
下列品种的鸭中属于蛋用型鸭品种的是()A.金定鸭B.高邮鸭C.四川麻鸭D.北京鸭
公路、水路运输鲜冻片猪肉应使用符合卫生要求的冷藏车(船)或保温车。此题为判断题(对，错)。
毛鸭车的卫生要求：（）A、毛鸭车卸完鸭后立即进行冲洗B、冲洗部位包括车厢体、护栏内外C、冲洗后检查：无羽毛、无粪便、无泥污残留并记录D、毛鸭车的消毒：毛鸭冲洗用有效浓度为300-500ppm的氯水冲洗消毒。
下列品种的鸭中属于肉用型鸭品种的是（）。A、金定鸭B、高邮鸭C、四川麻鸭D、北京鸭
按用途的不同，鸭主要分为（）等几类。A、北京鸭、番鸭、本地鸭和蚬鸭等B、肉用型鸭、蛋用型鸭和肉蛋兼用型鸭C、北京鸭、番鸭、泥鸭、本地鸭和水鸭D、肉用型鸭、蛋用型鸭、肉蛋兼用型鸭和药用型鸭
鉴定鹅老嫩的方法与鸭相似，即喉管硬、（），翼毛簪发白为老。A、髻丰满B、髻软C、髻实D、髻色泽鲜艳
鸭的分档剔骨的主要部位是指（）。A、鸭头和鸭颈B、鸭架和鸭爪C、鸭腿和鸭翅D、鸭胸和鸭爪
鸭瘟多发生在（）。A、雏鸭B、青年鸭C、老龄鸭D、成年鸭
（）是我国优良的蛋用型小型麻鸭品种。A、北京鸭B、番鸭C、绍鸭D、金定鸭
骡鸭是（）和家鸭杂交的后代。A、半番鸭B、番鸭C、麻鸭D、北京鸭
骡鸭是（）和家鸭杂交的后代。A、半番鸭；B、番鸭；C、麻鸭。
鸡、鸭整料出骨的加工步骤，不符合要求的是鸡、鸭宰杀后，应用沸水烫毛。
下列哪些问题是食品质量案例？（）A、供给调理用的鸭小胸单枚重量偏低B、毛鸡毛鸭宰杀后禽体瘦小C、调理品加工人员未按要求洗手消毒D、双汇腿肉中的尼龙绳
《部标》中车容卫生对运行列车厕所的要求：厕所无异味、（）。A、无污物B、三不带C、无积垢D、无杂物E、部标车
快速旅客列车服务质量要求中，（）车厕所配备卫生纸、芳香球。A、硬座B、硬卧C、软座D、软卧
展车的卫生情况要求汽车不要有（）。A、指纹B、划痕C、水痕D、以上都包括
关于网约车卫生保洁的要求，下列说法正确的是（）A、保持车容整洁B、定期更换座套C、按规定定期消毒D、乘客下车后，应及时检查车辆卫生
车身内外清洁完好，不做个性化装饰，漆皮、外饰条完好无损是对出租汽车（）的要求。A、车容车貌B、车辆整洁卫生C、行业管理规定
多选题《部标》中车容卫生对运行列车厕所的要求：厕所无异味、（）。A无污物B三不带C无积垢D无杂物E部标车
多选题下列哪些问题是食品质量案例？（）A供给调理用的鸭小胸单枚重量偏低B毛鸡毛鸭宰杀后禽体瘦小C调理品加工人员未按要求洗手消毒D双汇腿肉中的尼龙绳
单选题关于CRH380BL型动车组卫生间分布，下列说法正确的是（）AEC01/16车没有卫生间BVC03车设2个VIP卫生间CFC05车设2个标准卫生间DBC09车没有卫生间
填空题羽毛一般可分为（）和野禽毛两大类。家禽毛有鸡、鸭、鹅毛，野禽毛有山鸡、大雁和野鸭毛等。露出体外的称外羽，如翼羽、背羽、腰羽、尾羽；贴皮遮没部分称绒羽、简称（）。