当宾客选用红酒和啤酒时,服务员斟酒顺序为:在宾客(),斟红酒,待宾客(),斟啤酒。 A、进店时，入座前B、入座后，到餐厅后C、入席后，等待客人中D、入座前，入座后
西餐零点服务,当客人入座后,服务员打开菜单的()呈递给客人。 A.封面B.中间C.第一页D.内页
服务员应掌握特殊酒水斟倒方法,客人落座后斟()酒,客人入座时斟()酒。 A、冰镇;加温B、啤酒;黄酒C、加温;冰镇D、果酒;加饭酒
斟倒冰镇啤酒时,要在客人(),方可进行酒水服务。 A、餐前B、到餐厅后C、开餐时D、入座时
客人入座后，服务员主动把餐巾放在餐蝶上。此题为判断题(对，错)。
当餐桌上放有座签时，来宾应该做的是( )A.等待主人带领入座B.自由入座C.询问主人可否人选D.等主人坐好后入座
在宴请中，有主人或着（）主动安排众人入座，来宾在长者或女士坐定后，方可入座。A、客人B、长者C、女士D、主客
客人入座后，下列说法错误的是？（）A、告知旅客航班动态B、告知旅客目的地天气信息C、用半蹲式服务及时送上茶水D、茶杯放在客人左手5点的位置
关于入座礼仪，下列选项中错误的（）A、在他人之后入座，也可与对方同时入座B、最好从座位右侧入座C、在适当之处入座，主动将上座让给来宾与客人D、减慢速度，放轻动作，尽量不要弄出声响
引客人到会议室，入座的惯例是（）A、不拘形式，客人随意就坐B、离门近为“上座”，请客人靠左边就坐C、若与门等距离，左边相对与右边为“上座”，请客人靠左边就坐D、先远后近，先右后左
和客人一起入座的时候，应当主人先入座，再请客人入座。
家里来了客人，在客人入座后要（）茶水或饮料。A、单手递送B、双手递送C、让客人自已拿
斟倒加温酒与冰镇酒的区别是：斟倒加温酒在客人（），斟倒冰镇酒要在客人（）。A、入座时，落座后B、落座后，入座时C、进店时，入座后D、入座后，落座后
当客人入座后，（）。A、席位签、花瓶撤掉，台号不必撤掉B、席位签、台号撤掉，花瓶保留C、筷子套由客人自己脱去D、撤掉台号、席位签及花瓶
地陪带团到达餐厅，介绍完餐馆及菜肴特色，引导客人入座后即可去用餐。（）
西餐零点服务，当客人入座后，服务员打开菜单的（）呈递给客人。A、封面B、中间C、第一页D、内页
入席服务中，当客人来到席位前时，值台服务员要（）帮助客人入座。A、接衣B、主动C、拉椅D、热情
当客人入座后，迎宾员应立即为客人提供菜单，正确的服务方法是迎宾员打开餐单第一页递给（）。A、主人B、主宾C、副主人D、副主宾
单选题当客人入座后，迎宾员应立即为客人提供菜单，正确的服务方法是迎宾员打开餐单第一页递给（）。A主人B主宾C副主人D副主宾
多选题对于计划内的文娱节目，地陪必须()A全程陪同B引领客人入座C介绍剧情D帮司机收取车费E节目结束后将客人送回酒店
判断题地陪带团到达餐厅，介绍完餐馆及菜肴特色，引导客人入座后即可去用餐。（）A对B错
单选题家里来了客人，在客人入座后要（）茶水或饮料。A单手递送B双手递送C让客人自已拿
判断题和客人一起入座的时候，应当主人先入座，再请客人入座。A对B错
多选题关于点菜正确的说法有（）。A如果客人点菜太多或太少，一定要提醒客人B客人入座后，点菜师即可递上菜单为客人点菜C若客人点了菜单上没有的菜，即刻向客人说明没有D若客人对菜肴有特别要求，应该在点菜单上注明
单选题在宴请中，有主人或着（）主动安排众人入座，来宾在长者或女士坐定后，方可入座。A客人B长者C女士D主客