多选题西餐宴会用具准备的依据是（）。A宴会菜单B宴会性质C宴会规模D宴会通知单

多选题
西餐宴会用具准备的依据是（）。
A

宴会菜单

B

宴会性质

C

宴会规模

D

宴会通知单

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西餐宴会上女主人的行为表述正确的有()A女主人就座其它人才能就座，女主人打开餐巾表示宴会开始B女主人把餐巾放在桌子上表示宴会结束C女主人拿起刀叉其它人才可以吃D在西餐宴会上女主人是第一次序E在西餐宴会上男主人是第一次序
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西餐宴会由于受到()等因素的影响,均以中小型居多,大型宴会多采取自助的形式。 A、风俗习惯B、餐饮用具以及烹调方法C、宴会预算D、服务方式
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西餐宴会摆台餐具的摆放是以宴会的( )为依据。A.菜单内容B.规模C.消费标准D.客人用餐习惯
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西餐是（）各国菜肴的总称。西餐的午晚餐不论是宴会还是便餐，大致由头盆、汤、（）、（）、（）组成。
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.简述西餐宴会的台型？
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西餐宴会用具准备的依据是（）。A、宴会菜单B、宴会性质C、宴会规模D、宴会通知单
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西餐宴会
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西餐宴会应该准备的餐饮用具有、（）、（）、（）、（）。
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中餐宴会准备工作充足是保证宴会服务质量的前提，并且服务人员需要提前熟记宴会菜单，下列做法不正确的是（）。A、根据菜单备齐相应数量的分菜餐用具B、根据菜单备足需要更换的餐具数量C、根据菜单准备相搭配的酒水D、根据菜单准备好账单
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按宴会的（）划分有中餐宴会和西餐宴会。A、目的B、规格C、习俗D、餐别
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举办清真宴会时服务员在准备餐用具时要注意些什么？
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西餐宴会摆台餐具的摆放是以宴会的（）为依据。A、菜单内容B、规模C、消费标准D、客人用餐习惯
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西餐中的俄式服务，一般主要用于（）服务。A、西餐普通零点B、西餐普通宴会C、西餐高档零点D、西餐高档宴会
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下列宴会属于按规格分类的是（）。A、国宴B、坐餐宴会C、中餐D、西餐
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中餐宴会的准备工作充足是保障宴会服务质量的前提，并且服务人员需要提前熟记宴会菜单，下列做法不正确的是（）。A、根据菜单备齐相应数量的分菜餐用具B、根据菜单备足需要更换的餐具数量C、根据菜单准备相搭配的酒水D、根据菜单准备好账单
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宴会的种类分为中餐宴会、西餐宴会、冷餐会、（）。
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填空题西餐宴会应该准备的餐饮用具有、（）、（）、（）、（）。
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单选题根据宴会的餐品和服务特点，宴会可分为（）A国宴和正式宴会B中餐宴会和西餐宴会C商务宴会和自助餐宴会D中餐宴会、西餐宴会和自助餐宴会
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填空题宴会的种类分为中餐宴会、西餐宴会、冷餐会、（）。
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