测定含磷脂较多的鱼、肉、蛋制品中脂肪含量常采用（）。测定一般食品中总脂肪含量常采用酸水解法。
细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志( )A、食品中的菌数B、食品中细菌种类C、食品等级D、食品清洁状态E、以上都不对
细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为( )的标志。A.食品中的菌数B.食品中细菌种类C.食品等级D.食品清洁状态
一般根据测定要求而采用常用方法进行细菌总数的测定，所以测定的结果只包括在所使用的条件下生长的细菌总数。
简述细菌总数测定的意义是什么？目前采用哪种方法计数？
细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为（）的标志。A、食品中的菌数B、食品中细菌种类C、食品等级D、食品清洁状态E、以上都不对
在食品卫生检验中，测定食品中的细菌数时，普遍采用（）培养。A、低温B、超低温C、中温D、高温
目前以下哪些方法标准处在有效使用状态（）A、GB4789.2-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》B、GB/T4789.2-2008《食品卫生微生物学检验菌落总数测定》C、GB5009.3-2010《食品安全国家标准食品中水分的测定》D、GB/T5009.3-2003《食品中水分的测定》
测定含磷脂较多的鱼、肉、蛋制品中脂肪含量常采用（）。测定一般食品中总脂肪含量常采用（）。
简述水和食品中细菌菌落总数的测定程序。多管发酵法测定水与食品中大肠菌群数的操作过程有何异同？
细菌总数测定的是每（）毫升或克食品检样的大肠菌群最近似的值。
食品的细菌学检查所包含内容很多，一般都要进行细菌总数和（）的测定。
什么是细菌总数？检测细菌总数的食品卫生意义是什么？
测定食品中的细菌总数常采用（）A、稀释混匀平板法B、稀释涂布平板法C、显微镜直接镜检计数法
食品中检出的菌落总数是否代表该食品上的所有细菌数？为什么？
填空题食品的细菌学检查所包含内容很多，一般都要进行细菌总数和（）的测定。
问答题简述细菌总数测定的意义是什么？目前采用哪种方法计数？
填空题细菌总数测定的是每（）毫升或克食品检样的大肠菌群最近似的值。
单选题测定食品中的细菌总数常采用（）A稀释混匀平板法B稀释涂布平板法C显微镜直接镜检计数法
问答题简述水和食品中细菌菌落总数的测定程序。多管发酵法测定水与食品中大肠菌群数的操作过程有何异同？
问答题食品中检出的菌落总数是否代表该食品上的所有细菌数？为什么？
单选题在食品卫生检验中，测定食品中的细菌数时，普遍采用（）培养。A低温B超低温C中温D高温
单选题细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志（）A食品中的菌数B食品中细菌种类C食品等级D食品清洁状态E以上都不对
问答题什么是细菌总数？检测细菌总数的食品卫生意义是什么？