问答题咖啡乳饮料生产过程中，原辅料的调和顺序是什么？

()饮料分为乳饮料、发酵乳饮料、乳酸菌饮料三大类。 A、酸乳饮料B、乳制品C、果乳制品D、半发酵乳饮料

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乳制品饮料分为乳饮料、()饮料、乳酸菌饮料三大类。 A、酸乳类B、果品C、半发酵乳D、发酵乳

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以下饮料中属于软饮料的是（）。A、茶、果汁、香槟B、茶、咖啡、可可C、.咖啡、啤酒、牛奶D、矿泉水、果酒、汽水

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玉米赤霉烯酮定量检测-酶联免疫法不适用的范围（）。A、谷物、生乳B、巴氏杀菌乳、灭菌乳C、巧克力奶D、咖啡奶、核桃奶E、含乳饮料/乳味饮料、发酵乳

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饮料商品应注明品名、生产日期，主要原辅料和生产厂名、厂址等。

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中性含乳饮料的生产工艺如何？

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在水里加入糖、增稠剂、咖啡和少量牛奶制成的咖啡乳在食品类别上属于牛奶而不是“乳饮料”。

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下面说法不正确的是（）。A、经乳酸菌发酵产生的饮料都是乳酸菌饮料B、乳酸菌饮料是含乳饮料C、乳酸菌饮料根据其是否经过杀菌处理而分为活菌型和非活菌型D、乳酸菌饮料在生产过程中可以与果汁、甜味剂和其他植物提取液调配而成

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常温液态乳产品类型分为（）A、调制乳B、含乳饮料C、乳味饮料D、灭菌乳

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详细叙述果汁乳饮料生产的关键控制点，并讨论乳饮料的稳定性。

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在日本，自动售货机里出售除下列哪一种饮料以外的所有其他饮料？（）A、啤酒B、加糖精的保健饮料C、加糖的咖啡D、美国公司生产的软饮料

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咖啡乳饮料生产中应选择哪种糖作为甜味剂，原因是什么？

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咖啡乳饮料生产过程中，原辅料的调和顺序是什么？

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含乳饮料一般分为（）含乳饮料。

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咖啡乳饮料的工艺流程及操作要点

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用鲜乳加工制成的饮料有可可奶、淡奶咖啡、豆奶饮料、（）

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用鲜乳加工制成的各种饮料有（）A、鲜奶饮料B、可可奶C、淡奶咖啡D、豆奶饮料

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乳制品饮料分为乳饮料、发酵乳、（）饮料

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问答题咖啡乳饮料生产中应选择哪种糖作为甜味剂，原因是什么？

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多选题玉米赤霉烯酮定量检测-酶联免疫法不适用的范围（）。A谷物、生乳B巴氏杀菌乳、灭菌乳C巧克力奶D咖啡奶、核桃奶E含乳饮料/乳味饮料、发酵乳

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问答题详细叙述果汁乳饮料生产的关键控制点，并讨论乳饮料的稳定性。

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单选题在日本，自动售货机里出售除下列哪一种饮料以外的所有其他饮料？（）A啤酒B加糖精的保健饮料C加糖的咖啡D美国公司生产的软饮料

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问答题软饮料生产中常用的原辅料有哪些？

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多选题如何区别灭菌乳与含乳饮料（）。A灭菌乳中的蛋白质含量一般不低于2.3%，而含乳饮料通常不得低于0.7%B灭菌乳的颜色比含乳饮料的白，味比含乳饮料的浓香C灭菌乳和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识，即含乳饮料标识应当标注“饮料”等字样D配料表中有水的成分，表明是含乳饮料