山西人一日三餐,()。 A、重主食，轻副食B、重主食，重副食C、轻主食，轻副食D、轻主食，重副食
关于宴席上菜程序的描述，正确的是（）。A、冷菜→热炒→大菜→主食点心→水果B、冷菜→大菜→热炒→水果→主食点心C、冷菜→热炒→大菜→水果→主食点心D、热炒→冷菜→大菜→主食点心→水果
凉山彝族尚黑是因为彝族的图腾崇拜，传说彝族的先祖是一只黑豹。
彝族赛装节（）。A、彝族小孩的时装表演B、彝族老人的时装表演C、彝族少女的时装表演D、彝族新婚夫妻的时装表演
给肥胖儿添饭，应该（）。A、多给蔬菜，多给主食B、多给蔬菜，少给主食C、少给蔬菜，少给主食D、少给蔬菜，多给主食
中餐菜单通常按就餐的顺序，依次排列为（）。A、冷盘、热菜、主食、汤、饮料B、饮料、冷盘、热菜、主食、汤C、饮料、冷盘、热菜、汤、主食D、冷盘、热菜、汤、主食、饮料
在中国比较正确的上菜礼应该是（）。A、汤-凉菜-热菜-主食-点心-水果B、凉菜-主食-汤-热菜-水果-点心C、凉菜-热炒-大菜-汤-主食-水果D、水果-凉菜-汤-热炒-主食-点心
彝族语言属于（）。A、汉藏语系B、缅语语系C、汉藏语系藏缅语族彝族语支D、藏缅语族彝族语支
凿壁谈婚、龙门盘歌、行歌坐月、草标传情分别是（）的婚恋习俗。A、水族、彝族、瑶族、侗族B、水族、瑶族、彝族、侗族C、瑶族、彝族、侗族、水族D、瑶族、侗族、彝族、水族
无论什么类型的宴会，上菜的顺序是（）。A、冷荤菜、热菜、汤、主食、甜品、水果B、冷荤菜、汤、热菜、主食、甜品、水果C、热菜、冷荤菜、汤、主食、甜品、水果D、汤、冷荤菜、热菜、主食、甜品、水果
中餐菜单菜品的排列顺序正确的是（）。A、冷盘、热炒、汤、主食B、冷盘、汤、热炒、主食C、主食、冷盘、热炒、汤D、冷盘、热炒、主食、汤
多选题“火把节”是（ ）的传统节日。A彝族、布朗族、佤族、壮族B彝族、侗族、布依族、壮族C彝族、白族、纳西族、傈僳族D彝族、苗族、瑶族、哈尼族
单选题给肥胖儿添饭，应该（）。A多给蔬菜，多给主食B多给蔬菜，少给主食C少给蔬菜，少给主食D少给蔬菜，多给主食
判断题凉山彝族尚黑是因为彝族的图腾崇拜，传说彝族的先祖是一只黑豹。A对B错
单选题“赶年”、“盘王节”、“端节”、“火把节”分别是（）的民族节日。A瑶族、水族、土家族、彝族B土家族、瑶族、水族、彝族C土家族、水族、彝族、瑶族D彝族、土家族、水族
单选题晋菜特点为（ ）A重主食、副食B重主食、轻副食C重副食、轻主食D轻主食、副食
单选题彝族赛装节（）。A彝族小孩的时装表演B彝族老人的时装表演C彝族少女的时装表演D彝族新婚夫妻的时装表演
多选题以下有关各少数民族的饮食描述不正确的是（ ）。A蒙古族常用手抓羊肉或清水煮全羊款待客人。B“抓饭”是回族节日和待客不可缺少的食品。C彝族以糌粑和酥油茶为主食。D“三道茶”是白族著名的传统茶俗。
单选题赶年、牯脏节、赛装节、那达慕分别是（ ）民族的节日。A土家族、苗族、彝族、蒙古族B土家族、彝族、纳西族、白族C壮族、苗族、彝族、满族D壮族、彝族、苗族、满族
单选题彝族主食主要有玉米、荞麦、大小麦、洋芋等，稻米很少。忌吃蒜，喜吃（ ）。A冷面、打糕B切糕、酿皮C酸肉、酸鸡D砣砣肉、转转酒
单选题凿壁谈婚、龙门盘歌、行歌坐月、草标传情分别是（ ）的婚恋习俗。A水族、彝族、瑶族、侗族B水族、瑶族、彝族、侗族C瑶族、彝族、侗族、水族D瑶族、侗族、彝族、水族