单选题牛奶中的蛋白质主要为（ ）。A乳蛋白B乳球蛋白C乳蛋白与乳球蛋白D酪蛋白E以上都不对
单选题
牛奶中的蛋白质主要为（ ）。
A
乳蛋白
B
乳球蛋白
C
乳蛋白与乳球蛋白
D
酪蛋白
E
以上都不对
参考解析
解析：
暂无解析
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关于人工喂养牛奶的描述正确的是A、牛奶是人工喂养的主要奶品B、牛奶中蛋白质、脂肪、糖含量与人乳接近C、牛奶中酪蛋白含量为人乳的3倍D、牛奶中缺乏抗体和酶E、牛奶中矿物质和维生素的比例与人乳不同
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单选题将牛奶加热62℃30min的目的是（ ）。A是牛奶中的蛋白质变性，易于吸收B杀灭牛奶中所有的微生物C杀死牛奶中的病原菌D使牛奶不含活菌E抑制微生物在牛奶中生长和繁殖