《生猪屠宰管理条例》规定,国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。除农村地区个人自宰自食的外,未经定点,任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动。() 此题为判断题(对，错)。
生猪定点屠宰厂(场)不必悬挂生猪定点屠宰标志牌。此题为判断题(对，错)。
生猪定点屠宰厂(场)( )次以上对生猪、生猪产品注水或者注入其他物质的，由设区的市级人民政府取消其生猪定点屠宰厂(场)资格。A.1B.2C.3D.4
生猪定点屠宰厂(场)对病害生猪及生猪产品进行无害化处理的费用和损失，完全由屠宰厂(场)承担。 ( )此题为判断题(对，错)。
肉品品质检验应当（），并如实记录检验结果。A、抽检B、从生猪入场开始C、与生猪屠宰同步进行D、在生猪屠宰之后进行
生猪定点屠宰厂（场）出借、转让生猪定点屠宰证书或者生猪定点屠宰标志牌的，由设区的（）人民政府取消其生猪定点屠宰厂（场）资格。A、省级B、市级C、县级D、乡镇级
生猪经屠宰放血、去掉毛、头、尾、蹄、内脏的躯体叫（）。
《生猪屠宰管理条例》对生猪定点屠宰进行了哪些完善？
生猪定点屠宰厂（场）（）次以上对生猪、生猪产品注水或者注入其他物质的，由设区的市级人民政府取消其生猪定点屠宰厂（场）资格。A、1B、2C、3D、4
《生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理管理办法》明确病害猪损失补贴对象为（）产生的病害猪的货主或屠宰企业（为生猪定点屠宰企业）。
生猪屠宰场（厂、点）应在屠宰前（）小时申报检疫，填写检疫申报单；官方兽医应按照《生猪产地检疫规程》在生猪屠宰前（）小时内实施临床检查。
生猪定点屠宰厂（场）应当具备有符合国家规定要求的（）。A、待宰间B、屠宰间C、急宰间D、生猪屠宰设备和运载工具
冷宰是指（）A、动物死亡后再放血屠宰B、不放血屠宰C、用电击死屠宰
屠宰生猪放血时，常见的方式有三种（）A、刺颈放血法B、切颈放血法C、心脏放血法D、口腔放血法
某生猪屠宰场拟屠宰生猪50头，应在屠宰前（）申报检疫。A、3天B、15天C、24小时D、6小时
某县生猪定点屠宰场（三级定点屠宰企业）日屠宰生猪100头，官方兽医应收取每头猪的屠宰检疫费（）。A、2元B、3.5元C、2.1元D、货值的0.7﹪
《生猪屠宰检疫规程》规定下颌淋巴结检查应在（）进行。A、放血后退毛前B、宰前C、卸猪头时D、卸猪头后
填空题生猪经屠宰放血、去掉毛、头、尾、蹄、内脏的躯体叫（）。
填空题生猪屠宰场（厂、点）应在屠宰前（）小时申报检疫，填写检疫申报单；官方兽医应按照《生猪产地检疫规程》在生猪屠宰前（）小时内实施临床检查。
单选题冷宰是指（）A动物死亡后再放血屠宰B不放血屠宰C用电击死屠宰
单选题肉品品质检验应当（），并如实记录检验结果。A抽检B从生猪入场开始C与生猪屠宰同步进行D在生猪屠宰之后进行
单选题生猪定点屠宰厂（场）出借、转让生猪定点屠宰证书或者生猪定点屠宰标志牌的，由设区的（）人民政府取消其生猪定点屠宰厂（场）资格。A省级B市级C县级D乡镇级
填空题我国《生猪屠宰操作规程》规定生猪从致昏开始，全部屠宰过程不得超过（）分钟。
多选题屠宰家禽放血时，常见的方式有三种，它们是（）A断颈放血法B动脉放血法C心脏放血法D静脉放血法E口腔放血法
填空题家畜的放血是在架空滑车轨道上进行的，其放血的方式有：刺颈放血，切颈放血和（）三种方式。