单选题《茶经·七之事》所引事典,称茶还不配给酪作奴仆的是()A桓温B江统C王肃D司马相如
单选题
《茶经·七之事》所引事典,称茶还不配给酪作奴仆的是()
A
桓温
B
江统
C
王肃
D
司马相如
参考解析
解析:
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填空题绿凤凰,为创新名茶,选用国家级良种云南大叶种和黔湄601号等制成,1993年荣获全国星火科技成果金奖,1995年获贵州省地方名茶称号,具有明显高山云雾和大叶茶的独特风味。产于贵州()茶树良种苗圃和黔西南州绿凤凰茶业总公司所属沙子、文峰、砚瓦、九山头等地茶场。
单选题以下关于绿茶制作原理描述正确的是?()A杀青是利用高温杀灭了破坏叶绿素的酶,从而保持了绿茶的鲜绿状态。B杀青高温杀灭了蓝绿色的叶绿素,保留了黄绿色的叶绿素,呈现了干茶的色泽。C杀青是干燥的过程,叶绿素具有耐高温的特色,茶叶因此保留了鲜绿状态。D杀青利用高温钝化了多酚氧化酶使茶多酚无法被氧化,呈现了清汤绿叶的品质。
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