单选题下列哪项对维生素B１的理化性质描述不正确？（ ）A水溶性，微溶于乙醇B亚硫酸盐、二氧化硫等可加速其失活C在碱性溶液中比较稳定，加热不易分解D普通烹调温度下，破坏不多E紫外线可使其降解而失活
单选题
下列哪项对维生素B１的理化性质描述不正确？（ ）
A
水溶性，微溶于乙醇
B
亚硫酸盐、二氧化硫等可加速其失活
C
在碱性溶液中比较稳定，加热不易分解
D
普通烹调温度下，破坏不多
E
紫外线可使其降解而失活
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