旅游服务中最具代表性的服务是( )，它是一种( )．高技能的服务工作。
奶酪中鲜美滋味形成的原因主要是( )。 A.脂肪在酶的作用下形成的水解物质B.蛋白质在酶的作用下形成的水解物质C.碳水化合物在酶的作用下形成的水解物质D.乳糖在酶的作用下形成的水解物质
具有审美作用并成为审美感受基础的主要感官是()。 A、嗅、味B、听、味C、视、嗅D、视、听
形成陈制火腿中鲜美滋味的主要原因是( )。A.脂肪在酶的作用下形成的水解物质B.蛋白质在酶的作用下形成的不解物质C.糖元在酶的作用下形成的水解物质D.碳水化合物在酶的作用下形成的水解物质
依据中国药典，古蔡法检查砷盐，加入碘化钾的主要作用是A、将五价的砷还原为砷化氢B、将三价的砷还原为砷化氢C、将五价的砷还原为三价的砷D、将氯化锡还原为氯化亚锡E、将硫还原为硫化氢
硫化氢在起初时嗅味的增强是与浓度的升高成正比，当浓度超过10mg/m3之后浓度继续升高嗅味反而减弱。
产品经汽提、干燥塔，脱除了（）、轻质烃类和嗅味。A、水B、氧C、氮D、硫化氢
形成陈制火腿中鲜美滋味的主要原因是（）。A、脂肪在酶的作用下形成的水解物质B、蛋白质在酶的作用下形成的水解物质C、糖元在酶的作用下形成的水解物质D、碳水化合物在酶的作用下形成的水解物质
厌氧生化法是在无分子氧的条件下，通过厌氧微生物的作用，将污水中的各种复杂有机物分解转化为（）和（）等物质的过程。
沉积岩是地表及地表不太身的地方形成的地质体。它是在常温常压条件下，由（）；（）和某些火山作用产生的物质经搬运、沉积和成岩等一系列地质作用而形成的。
清代最典型最具代表性的园中园是颐和园中的谐趣园，它是以（）为蓝本。
某物质在氧化反应中得到电子被氧化，它是还原剂。（）
它是一种无色、无味、无嗅、透明，是自然界中最常见的液体，是在天然状态下三态共存的惟一物质。它是惟一的固态比液态轻的物质。它是一切生命之源，分子式是H2O。这种物质是（）。
葡萄酒的还原气味主要有（）。A、硫味B、硫化氢味C、臭鸡蛋味D、煮味
硫化氢和异薇草酮在光的作用下能形成（），这种物质的阈值非常低，俗称“日光臭”。
污水中最具代表性的嗅味物质是硫化氢，它是在厌氧微生物作用下，将（）还原形成的。
吡嗪化合物是面包的重要风味物质，它是由氨基酸或蛋白质同（）作用产生的。A、还原糖B、淀粉C、还原酮D、醛类
储层水中的硫酸盐，可以将石油中的烃类和有机质，经高温还原作用而产生硫化氢。
硫化氢的形成机理中，硫酸盐细菌的还原产物是属于硫化氢成因（）之一。A、生物化学成因中B、热化学成因中C、岩浆成因中D、硫酸盐的热化学还原中
合成叶绿素分子中吡咯环的起始物质是（）。光在形成叶绿素时的作用是使（）还原成（）。
发酵作用是指厌氧或兼厌氧微生物在无氧条件下的呼吸作用，它以（）作为氢及电子的受体。A、无机氧化物B、分子态氧C、有机物质分解中的中间产物D、有机物质
某物质在氧化还原反应中得到电子被（），它是（）剂。
污水氧化还原电位高低可以间接反映其中氧化性物质和还原性物质的相对比例。
填空题清代最典型最具代表性的园中园是颐和园中的谐趣园，它是以（）为蓝本。
填空题某物质在氧化还原反应中得到电子被（），它是（）剂。
填空题土壤中，硫酸盐在硫酸盐还原菌的作用下，将硫酸盐还原成（）。
单选题发酵作用是指厌氧或兼厌氧微生物在无氧条件下的呼吸作用，它以（）作为氢及电子的受体。A无机氧化物B分子态氧C有机物质分解中的中间产物D有机物质