单选题()不管宾客选用的菜点品种和彩电数量多少,都按规定的价格收取每位宾客费用。A零点菜单B自助餐菜单C套餐菜单D演习菜单

单选题
()不管宾客选用的菜点品种和彩电数量多少,都按规定的价格收取每位宾客费用。
A

零点菜单

B

自助餐菜单

C

套餐菜单

D

演习菜单


参考解析

解析: 暂无解析

相关考题:

客房送餐的特点是()。 A、菜点的价格比餐厅的菜点价格要高B、菜点的价格比餐厅的菜点价格要低C、菜点的制作粗糙且质量较差D、菜点的品种少且数量多

如宾客所点的菜已销售完毕,服务员应()。 A、及时告诉宾客并道歉B、换一道菜C、在菜单上去掉客人所点的菜D、要求客人再点一道菜

零餐服务的工作特点是()。 A、宾客人数不定,需求标准不一B、宾客人数固定,菜品种类集中C、宾客人数不定,菜品种类集中D、需求标准统一,菜品种类分散

一般筵席菜点的搭配,主要是依据宾客的需求。()

宴会前,服务员要做到“三了解”。其中之一是()。 A、了解宴会的菜式品种B、了解出菜顺序C、了解宾客的特殊需要D、了解宾客的口味爱好

套裁菜单是一种最常见、使用最为广泛的菜单。该菜单的价格形式特点是每一道菜式都标明价格,而且价格档次较多,能迎合不同层次宾客的需求。()

零点菜单是指餐饮企业针对流动性较大的散客而设计的菜单,菜单上每一道菜都标明价格且档次比较明显,能适应不同层次宾客的需求。

《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308---2010)要求,当宾客点菜后,宾客所点的第一道菜点应不超过()分钟服务到桌。

()不管宾客选用的菜点品种和彩电数量多少,都按规定的价格收取每位宾客费用。A、零点菜单B、自助餐菜单C、套餐菜单D、演习菜单

当服务员遇到宾客点的菜,厨房一时没有原料不能马上做时,应该()。A、向宾客说明情况,并向宾客提供应做的菜可能要花的时间B、照常规接受点菜C、向客人说明厨房没有的菜D、拒绝客人

因西餐是分食制,每位客人所点的菜都可能不同,所以应用()记录每位宾客所点的菜肴。

宾客要求点食菜单上没有的菜时怎么办?

宾客要求服务员代为点菜时,下面哪种说法是错误的()A、宾客对点什么菜式拿不定主意B、宾客显示富裕的一种表现C、这位宾客是常客,对值台员表示信任D、宾客非常了解菜单

在为宾客上有佐料的菜时,要先向宾客征询意见,然后再上。

当服务员遇到宾客点的菜,厨房一时没有原料不能马上做时,应该()A、向宾客说明情况,并向宾客提供应做的菜可能要花的时间B、照常规接受点菜C、向客人说明厨房没有的菜

宾客所点的菜肴基本吃完,这时发现问题要求退菜怎么办?

宾客应一道菜慕名而来,可是这道菜售完,宾客要离开怎么办?

菜单中的每一道菜品都标明价格,宾客可以自由选择所需菜点的菜单是()菜单。A、宴会B、团体包餐C、零餐D、自助餐

为宾客标准推荐菜式时,直截了当的询问宾客的消费是否妥当?

宾客所点的菜销售完毕时该怎么办?

值台服务员在接受宾客点菜时,身体前倾,在点菜单上清楚记下宾客所点的()A、菜品名B、数量C、台号D、人数E、时间

问答题宾客所点的菜销售完毕时该怎么办?

单选题()不管宾客选用的菜点品种和彩电数量多少,都按规定的价格收取每位宾客费用。A零点菜单B自助餐菜单C套餐菜单D演习菜单

填空题因西餐是分食制,每位客人所点的菜都可能不同,所以应用()记录每位宾客所点的菜肴。

问答题宾客要求点食菜单上没有的菜时怎么办?

多选题值台服务员在接受宾客点菜时,身体前倾,在点菜单上清楚记下宾客所点的()A菜品名B数量C台号D人数E时间

单选题宾客要求服务员代为点菜时,下面哪种说法是错误的()A宾客对点什么菜式拿不定主意B宾客显示富裕的一种表现C这位宾客是常客,对值台员表示信任D宾客非常了解菜单

单选题当服务员遇到宾客点的菜,厨房一时没有原料不能马上做时,应该()。A向宾客说明情况,并向宾客提供应做的菜可能要花的时间B照常规接受点菜C向客人说明厨房没有的菜D拒绝客人