单选题食品用工具容器最佳质材()A不锈钢B木制品C竹制品
单选题
食品用工具容器最佳质材()
A
不锈钢
B
木制品
C
竹制品
参考解析
解析:
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在厨房烹饪食品时,()是应对食品油类火灾的最佳工具,也可以使用灭火器。并且要尽快关掉炉子,不要尝试挪动着火容器直到确认容器温度降低至35摄氏度(华氏90度)以下。 A.沙子B.锅盖C.消防水带D.灭火毯
在厨房烹饪食品时,()是应对食品油类火灾的最佳工具,也可以使用灭火器。并且要尽快关掉炉子,不要尝试挪动着火容器直到确认容器温度降低至35摄氏度(华氏90度)以下。A、沙子B、锅盖C、消防水带D、灭火毯
以下()措施可以避免才、盛装容器(或工具)引起的交叉污染?A、生、熟食品容器能够明显加以区分。B、配备足够数量装生、熟食品的容器。C、清洗生、熟食品容器的水地完全分开。D、清洗后的生、熟食品容器分开放置。
用于食品的(),指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。A、包装材料和容器B、食品添加剂C、食品用工具D、食品洗涤剂
单选题所有食品设备、工具和容器,不宜使用下列哪类材料,必须使用时应不会对食品产生污染:()A铝质材料B钢质材料C塑料材料D木质材料