单选题关于改变膳食能量的方法的叙述中错误的是（）。A食物数量多少直接决定其提供的能量B同类食物的能量也不尽相同C烹饪方法改变对食物能量没影响D调整水分能改变膳食能量
单选题
关于改变膳食能量的方法的叙述中错误的是（）。
A
食物数量多少直接决定其提供的能量
B
同类食物的能量也不尽相同
C
烹饪方法改变对食物能量没影响
D
调整水分能改变膳食能量
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解析：
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老年人由于生理特点的改变，其营养需要特点也随之改变。在下列关于老年人营养和饮食原则的描述中，错误的是A.能量摄入以能维持理想体重为宜B.应有适宜比例的优质蛋白C.控制高胆固醇食物的摄入D.增加膳食中纤维的摄入E.少吃蔬菜多吃水果
下列关于配餐中膳食能量的描述，正确的是（）。A、蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例要适宜B、摄入营养素要稍多于人体能量需要量C、膳食能量来源于脂肪碳水化合物D、膳食能量来源于蛋白质、碳水化合物和脂肪E、摄入能量要稍多于机体消耗的能量
下列关于膳食调查的描述中错误的是（）。A、通过膳食调查，可以了解调查对象的营养状况B、通过膳食调查，可以了解某些营养缺乏病的发病情况C、膳食调查方法各有优缺点和用途D、膳食调查可以通过电话进行
关于糖是机体能量的主要来源的叙述，下列哪项是错误的（）A、我国人膳食中，糖的比例最大B、糖的消化产物葡萄糖可以糖原形式贮存起来C、肝糖原能维持血糖水平相对稳定D、肌糖原作为能源储备，有应急之功E、1g糖氧化时释放的能量要比等量的脂肪或蛋白质氧化时释放的能量多
关于糖尿病患者膳食脂肪摄入的说法错误的是（）A、膳食中由脂肪提供的能量不能超过饮食总能量的10%。B、饱和脂肪酸的摄入量不能超过饮食总能量的7%。C、单不饱和脂肪酸在总脂肪的摄入中的供能比宜达到10-20%。D、多不饱和脂肪酸摄入在总脂肪摄入中的功能比不宜超过10%。
单选题关于双能量减影的叙述，错误的是（ ）。A在单次曝光能量减影中，铜滤过板分离的两个成像板不可以同时曝光B第一块成像板记录整个能谱及常规方法中的标准图像C双能量成像方法有两种，分别是单次曝光能量减影和双曝光能量减影D目前，双能量减影临床应用已广为肯定E标准图像的质量不受减影过程的影响
单选题下列关于膳食调查的描述中错误的是（）。A通过膳食调查，可以了解调查对象的营养状况B通过膳食调查，可以了解某些营养缺乏病的发病情况C膳食调查方法各有优缺点和用途D膳食调查可以通过电话进行
单选题关于糖是机体能量的主要来源的叙述，下列哪项是错误的（）A我国人膳食中，糖的比例最大B糖的消化产物葡萄糖可以糖原形式贮存起来C肝糖原能维持血糖水平相对稳定D肌糖原作为能源储备，有应急之功E1g糖氧化时释放的能量要比等量的脂肪或蛋白质氧化时释放的能量多
单选题关于赵女士合理膳食的描述，正确的是（ ）。A碳水化合物能量占膳食总能量的45%～50%B控制总能量的摄入和植物性油脂的摄入C蛋白质能量占膳食总能量的25%D脂肪能量占膳食总能量的20%～30%E每月摄入的食用盐不应超过60g
多选题关于糖尿病患者膳食脂肪摄入的说法错误的是（）A膳食中由脂肪提供的能量不能超过饮食总能量的10%。B饱和脂肪酸的摄入量不能超过饮食总能量的7%。C单不饱和脂肪酸在总脂肪的摄入中的供能比宜达到10-20%。D多不饱和脂肪酸摄入在总脂肪摄入中的功能比不宜超过10%。
单选题关于肥胖病人的膳食防制，下列叙述错误的是 ( )A饮食治疗是最根本、最安全的减肥方法B一日三餐食物总摄入量应控制在500g以内C食盐摄入量不宜高于3g/dD保持能量平衡是预防肥胖的关键