单选题家庭称重记录表中不必每次记录在称重记录表上的是（）。A食物结存量B食物购进量C食物废弃量D个人饮食习惯
判断题叶酸的摄入量通常以膳食叶酸当量表示。A对B错
单选题下列人群中，宜食用梨的是（）。A产妇B胃寒的人C脾虚泄泻者D急慢性气管炎病人
单选题呼吸系统中（）是气体交换的场所。A咽B喉C肺D气管
判断题膳食营养素参考摄入量（DRIs）是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，它包括EAR、RNI、AI和UL。A对B错
单选题下列食物中维生素C最多的是（）。A酸枣B鸡肝C牛奶D香菇
判断题设计称重记录表要考虑被调查者的膳食结构。A对B错
单选题维生素D的活性结构有几种形式（）A一种B两种C三种D多种
单选题软体动物类中蛋白质含有全部必需的（），其中酪氨酸和色氨酸的含量比牛肉和鱼肉高。A有机酸B氨基酸C有机盐D无机盐