单选题乳粉的溶解度表示当用水冲调时复原性能是否良好,借以反映原料乳的质量及()。A冲调性B蛋白质变性程度C润湿性D速溶度

单选题
乳粉的溶解度表示当用水冲调时复原性能是否良好,借以反映原料乳的质量及()。
A

冲调性

B

蛋白质变性程度

C

润湿性

D

速溶度


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