问答题企业生产过程控制制度包括哪些内容?

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企业生产过程控制制度包括哪些内容?

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多选题餐饮服务专间的要求包括包括:()A独立空调设施,室温不高于25℃B紫外灯波长200-275nm,功率不小于1.5W/m3,强度大于70μW/cm2,距离地面2m以内C应设一个门D食品传送窗口应可开闭,大小宜以可通过传送食品的容器为准。

判断题水和奶茶等饮料都是液体,嘴巴干的时候喝饮料是一样的。A对B错

单选题食品加工人员进入作业区域()携带或存放与食品生产无关的个人用品。A必须B应该C可以D不得

单选题有下列情形的,依照食品安全法第八十七条的规定给予处罚:食品生产企业未依照本条例第二十六条规定建立、执行()的。A食品进销货台账制度B食品一票通制度C食品安全管理制度D食品索证索票制度

单选题食品生产许可证书遗失或者损毁的,企业应当及时在()级以上媒体声明,并及时申请补证。A县B乡C市D省

问答题.《中华人民共和国食品安全法》何时通过、何时施行?

多选题食品安全风险交流工作包括:()A食品安全标准宣贯B食源性疾病预防控制知识传播C食品安全风险评估结果沟通D食品安全相关科普宣传

单选题《粮食质量监管实施办法(试行)》自()起实施。A2005年1月1日B2004年5月19日C2003年8月6日D2006年6月20日

单选题七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是:()A易感染上旋毛虫病B易引起食物中毒C不易被人体消化D以上说法都正确

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单选题下列哪种牛奶最适宜饮用:()A冷冻牛奶B生牛奶C结块牛奶D酸牛奶

单选题《餐饮服务食品安全操作规范》规定,食品加工处理区域中()的门应能自动关闭。A与外界直接相通B各类专间C以上都是

单选题《食品生产许可管理办法》已经B0A0年C月A0日国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过,现予公布,自B0A0年()起施行AD0695BD07B5CD0787DD08A7

问答题食品安全法对违反食品进出口管理的行为所应承担的法律责任是如何规定的?

判断题餐饮服务相关行业协会应当加强行业自律,引导餐饮服务提供者依法经营,推动行业诚信建设,宣传、普及餐饮服务食品安全知识。A对B错

单选题食品包装材料等食品相关产品必须经过()后方可使用。A检验合格B验收合格C核对清楚D入库出库

判断题食品添加剂的标签和说明书不得含有虚假内容,不得涉及疾病预防、治疗功能。A对B错

单选题国家鼓励食品生产者采用()采集、留存生产经营信息,建立食品安全追溯体系。A信息化手段B机械化手段C连续化手段D自动化手段

单选题取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品()。A需要取得食品生产许可B需要取得食品流通许可C不需要取得食品生产和流通的许可D需要同时取得食品生产和流通的许可

单选题()适用于咽喉部手术及口腔疾病,如拔牙后、扁桃体摘除后等。A少渣饮食B冷流质饮食C无糖饮食D低盐饮食

判断题食品生产者应当在生产场所的显著位置悬挂或者摆放食品生产许可证正本。A对B错

多选题产品标签内容除符合GB7718要求外,还应注明()A酿造酱油或配制酱油B氨基酸态氮含量C用于“佐餐和/或烹调”D产品标准号(生产工艺)

单选题下列哪一种方式最适合青少年控制体重?()A减少睡眠B经常进行有氧运动C不吃早餐D喝含糖甜饮料

单选题长期大量食用铝含量超标的食品,可能引发()A老年痴呆症B甲状腺肿大C肠胃疾病D癌症

单选题企业使用食品添加剂其产品配方须经()审核批准。A企业质量负责人B食品添加剂配料员C食品添加剂投料员D企业法人

单选题生鲜肉要在()的温度下保藏,并要用保鲜膜包裹,若购买量较大,需要长期放置,最好是冻藏,以确保安全。A0℃B8℃C4℃

单选题关于清洗、消毒、保洁设置要求表述错误的是()A用于清扫、清洗和消毒的设备、用具应放置在专用场所妥善保管B自动清洗消毒设备上应有温度显示和清洗消毒剂自动添加装臵C洗涤剂、消毒剂应存放在专用的设施内D应设专供存放消毒后餐用具的保洁设施,标识明显,其结构应敞开并易于清洁