食品中的酸度可分为（）(滴定酸度)、有效酸度(pH)和挥发酸A.总酸度B.有机酸C.无机酸
食品的酸度通常用总酸度(滴定酸度)、挥发酸度、有效酸度来表示，测定方法分别为直接/酸碱滴定法、();()。
用EDTA滴定时，溶液的酸度对滴定没有影响。此题为判断题(对，错)。
酚酞酸度是用NaOH溶液滴定到pH值为（）的酸度。A.8.3B.9.3C.10.3D.11.3
国标测定方法中测定味精纯度的方法有A、旋光计法和甲醛滴定法B、甲醛滴定法和酸度计法C、酸度计法和旋光计法D、凯氏定氮法和甲醛滴定法E、光度法和酸度计法
用Na2C2O4基准物标定KMnO4溶液时，如有棕色沉淀生成并放出O2是由于（）A、酸度太高B、酸度太低C、酸度低且滴定速度太慢D、酸度低且滴定速度太快
滴定法测定水中酸度中，在滴定时，含有硫酸铝的水样应（）后滴定。
酸碱指示剂滴定法测定水中酸度时，总酸度是指采用（）作指示剂，用氢氧化钠标准溶液滴定至pH为（）时的酸度。
牛乳酸度°T指的是（）。A、滴定酸度B、有效酸度C、挥发酸度D、固有酸度
在采用EDTA作为标准滴定溶液的络合滴定中，为什么需控制酸度？
混合离子的滴定可控制溶液（）进行分别滴定。A、酸度B、硬度C、温度D、盐度
确定络合滴定适宜酸度时，最高酸度先计算（），在用（）来估算。
络合滴定中，溶液的最低酸度是由金属离子的水解酸度决定的。
确定络合滴定适宜酸度时，最低酸度用（）来估算，即用金属离子的（）酸度来估算。
填空题酸碱指示剂滴定法测定水中酸度时，总酸度是指采用（）作指示剂，用氢氧化钠标准溶液滴定至pH为（）时的酸度。
单选题用Na2C2O4基准物标定KMnO4溶液时，如有棕色沉淀生成并放出O2是由于（）A酸度太高B酸度太低C酸度低且滴定速度太慢D酸度低且滴定速度太快
填空题乳品工业中酸度是指以标准碱液用滴定法测定的滴定酸度。滴定酸度有多种测定方法和表示形式。我国滴定酸度用（）简称（0T）或（）（乳酸%）来表示。
填空题滴定法测定水中酸度中，在滴定时，含有硫酸铝的水样应（）后滴定。
单选题牛乳酸度°T指的是（）。A滴定酸度B有效酸度C挥发酸度D固有酸度