单选题过氧乙酸灭菌原理（）A使菌体蛋白脱水、凝固、变性B与菌体蛋白质的氨基结合使其变性C破坏细胞膜，改变其渗透性D通过氧化作用，破坏菌体蛋白的基础分子结构E破坏细菌的胞壁和胞膜，使菌体蛋白变性凝固
单选题
过氧乙酸灭菌原理（）
A
使菌体蛋白脱水、凝固、变性
B
与菌体蛋白质的氨基结合使其变性
C
破坏细胞膜，改变其渗透性
D
通过氧化作用，破坏菌体蛋白的基础分子结构
E
破坏细菌的胞壁和胞膜，使菌体蛋白变性凝固
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解析：
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