犴鼻是用()鼻部加工制成的。A、狍鹿B、驼鹿C、梅花鹿D、马鹿
鹿筋取自()和马鹿四肢的筋，是保留蹄部脱水加工而成的。A、梅花鹿B、驼鹿C、骆驼D、狍子
易发霉的中药饮片有A、蜈蚣B、鹿筋C、蛤蚧D、蕲蛇E、胆矾
墨鱼体内的( )可干制成乌鱼蛋,批量加工时应保留。 A.墨囊B.生殖腺C.胰脏D.产卵腺
山珍野味的主要品种有熊掌、燕窝、鹿筋、鱼翅等。() 此题为判断题(对，错)。
下列内容，符合鹿筋涨发加工的选项是( )。A.硼砂溶液浸泡B.醋酸溶液浸泡C.清水焖煮涨发D.双氧水溶液焖煮
钢拱架宜选用钢筋、型钢、钢轨等制成，采用钢筋加工而成格栅的主筋直径不宜小于（ ）mm。 A、15 B、18 C、20 D、25
钢拱架宜选用钢筋、型钢、钢轨等制成，采用钢筋加工而成格栅的主筋直径不宜小于（ ）mm。A.14B.16C.18D.22
钢拱架宜选用钢筋、型钢、钢轨等制成，采用钢筋加工而成格栅的主筋直径宜小于（ ）。A. 16mmB. 18mmC. 20mmD. 22mm
鹿筋是用（）四肢的筋加工干制而在成。A、长颈鹿B、梅花鹿C、黑鹿D、马鹿
鹿筋是取自梅花鹿和马鹿四肢的筋并保留（）来加工。A、前部B、后部C、腿部D、蹄部
饮片是指在（）指导下，根据（）、和（）、（）的需要对中药材进行（）加工炮制后的制成品。
通用粉的等级主要以加工精度来分，分为强筋小麦粉、（）、弱筋小麦粉。
钢板经过压筋与滚筋加工后，不仅提高了板料的（），而且可使工件表面。
马鹿筋的主要产地是（）。A、长白山B、松花江C、鸭绿江D、兴安岭E、黑龙江F、牡丹江
鹿筋于制后细长，成金黄色或棕黄色，光泽透明，质干粗大，以气味徽腥者为佳。
墨鱼体内的（）可干制成乌鱼蛋，批量加工时应保留。A、墨囊B、生殖腺C、胰脏D、产卵腺
下列内容，符合鹿筋涨发加工的选项是（）。A、食盐水溶液焖煮B、火碱水溶液浸泡C、甲醛水溶液浸泡D、清水焖煮涨发
鱼肚是用（）加工制成的，其主要品种有（）、（）、（）、提片、和胱肚等。
鹿茸为鹿科动物梅花鹿或马鹿的（）A、已骨化的角B、未骨化的密生茸毛的角C、鹿角经水煎熬，浓缩制成的固体胶D、鹿角经水煎熬，浓缩后剩余的角块
面包是以小麦面粉为主要原料，与酶母和其他辅料一起加水调制成面团，再经发酵整形（），烘烤等工序加工制成的发酵食品。
药材三七加工时剪下的根茎和支根晒干后，其商品规格名称分别是（）A、剪口、筋条B、筋条、剪口C、芦头、筋条D、芦头、腿E、根头、支根
单选题钢拱架宜选用钢筋、型钢、钢轨等制成，采用钢筋加工而成格栅的主筋直径不宜小于( )。A16mmB18mmC20mmD22mm
单选题鹿茸为鹿科动物梅花鹿或马鹿的（）A已骨化的角B未骨化的密生茸毛的角C鹿角经水煎熬，浓缩制成的固体胶D鹿角经水煎熬，浓缩后剩余的角块