(72～73题共用备选答案)A．含乳白蛋白及乳铁蛋白多B．含糖类少，蛋白质多C．含叶酸少D．含糖多，蛋白质及脂肪少E．含蛋白质多，乳铁蛋白少各种奶类中的成分各有其特点，人乳的特点是
(84～87题共用备选答案)A．含糖类最高B．含脂肪量最高C．蛋白质量较低，而量每天最多D．蛋白质、糖类及脂肪均低E．含脂肪量最少而蛋白质量多初乳的特点是
初乳最大的特点是( )A、含乳糖高B、含脂肪高C、含微量元素少D、含免疫物质多E、易消化吸收
人初乳含A、糖类最高B、蛋白质、糖类及脂肪均最低C、脂肪量最高D、脂肪量最少而蛋白质量最多E、蛋白质量较低
(65～66题共用备选答案)A．含糖类最高B．含糖类最低C．含脂肪量高D．含脂肪量最少而蛋白质量最多E．蛋白质量较低，而量每天最多初乳具有的特点是
母乳喂养的优点是：A.含饱和脂肪酸多B.含矿物质多C.含甲型乳糖多D.含酪蛋白多E.免疫物质丰富
初乳最大的特点是()。 A.易消化吸收B.含脂肪高C.含免疫物质多D.含微量元素少E.含乳糖高
杂豆中脂肪含量较多,糖类含量较少。( ) 此题为判断题(对，错)。
杂豆中脂肪含量高而糖类物质含量少。() 此题为判断题(对，错)。
初乳具有的特点是A．含糖类最高B．含糖类最低C．含脂肪量高D．含脂肪量最少而蛋白质量最多E．蛋白质量较低，而量每天最多
各种奶类中的成分各有其特点，人乳的特点是A．含乳白蛋白及乳铁蛋白多B．含糖类少，蛋白质多C．含叶酸少D．含糖多，蛋白质及脂肪少E．含蛋白质多，乳铁蛋白少
成熟乳的特点是A．含糖类最高B．含脂肪量最高C．蛋白质量较低，而量每天最多D．蛋白质、糖类及脂肪均低E．含脂肪量最少而蛋白质量多
每次哺乳中第三部分乳汁的特点是A．含糖类最高B．含脂肪量最高C．蛋白质量较低，而量每天最多D．蛋白质、糖类及脂肪均低E．含脂肪量最少而蛋白质量多
A、含酪蛋白颗粒细软易吸收B、含乳清蛋白、不饱和脂肪酸多C、含酪蛋白多、钙质丰富D、含乳白蛋白多、叶酸少E、含糖多、蛋白及脂肪少牛乳的特点是（ ）
人初乳含A、脂肪量最少而蛋白质量最多B、蛋白质量较低C、糖类最高D、蛋白质、糖类及脂肪均最低E、脂肪最高
下列说法正确的是A.泛油饮片中多含挥发油、油脂、糖类等物质B.泛油是一种酸败变质现象C.含糖量多的饮片，常因受潮而造成返软而“走油”D.牛膝、麦冬等药材因含糖量多易泛油E.苍术、当归等药材因含脂肪油多易泛油
棉纤维素伴生物中，（）是疏水物质。A、脂肪和蜡质B、果胶物质C、含氮物质D、糖类物质
与初乳相比，成熟乳含（）A、糖类多B、蛋白质、糖类及脂肪均最低C、脂肪量多D、脂肪量少而蛋白质量多E、蛋白质量较低
牛乳成分与母乳相比最大的缺点在于A、含酪蛋白多B、含不饱和脂肪酸少C、含乳糖少，且以甲型乳糖为主D、含矿物质比母乳多E、缺乏各种免疫因子
根据药材本身的性质，易虫蛀的药材有（）A、含脂肪油的药材B、含淀粉多的药材C、含蛋白质多的药材D、含糖类成分多的药材E、含辛辣成分的药材
初乳的特点正确的是（）A、因含脂肪多呈淡黄色B、初乳含蛋白质、矿物质、脂肪比成熟乳少C、初乳含分泌型IgA较成熟乳多D、初乳是指产后1日内分泌的乳汁E、初乳乳糖含量比成熟乳多
单选题初乳的特点正确的是（）A因含脂肪多呈淡黄色B初乳含蛋白质、矿物质、脂肪比成熟乳少C初乳含分泌型IgA较成熟乳多D初乳是指产后1日内分泌的乳汁E初乳乳糖含量比成熟乳多
单选题牛乳成分与母乳相比最大的缺点在于A含酪蛋白多B含不饱和脂肪酸少C含乳糖少，且以甲型乳糖为主D含矿物质比母乳多E缺乏各种免疫因子
单选题初乳最大的特点是（）A含乳糖高B含脂肪高C含微量元素少D含免疫物质多E易消化吸收
单选题人乳分为初乳、过渡乳及成熟乳，初乳是指（ ）。A分娩4～5日内的乳汁，含脂肪多含蛋白少B分娩4～5日内的乳汁，含脂肪少含蛋白多C分娩7日内的乳汁，含脂肪少含蛋白多D分娩7日内的乳汁，含脂肪多含蛋白少E分娩2日内的乳汁，含脂肪少含蛋白多
多选题根据药材本身的性质，易虫蛀的药材有（）A含脂肪油的药材B含淀粉多的药材C含蛋白质多的药材D含糖类成分多的药材E含辛辣成分的药材
单选题与初乳相比，成熟乳含（）A糖类多B蛋白质、糖类及脂肪均最低C脂肪量多D脂肪量少而蛋白质量多E蛋白质量较低