果汁饮料是以水果为()制成的饮料。 A、调和原料B、主要原料C、部分原料D、辅助原料
淮盐是以五香粉香型为基础的复合调料。( ) 此题为判断题(对，错)。
适宜加工烤猪皮水的原料是______。 A.水B.麦芽糖C.大红浙醋D.玫瑰露酒E.五香粉F.食盐
()是以鲜叶为原料,经杀青、揉捻、干燥等加工工艺制成的产品。
五香粉是由五加皮加工制成的。( ) 此题为判断题(对，错)。
花茶是以精制过的烘青绿茶为原料，经过窨花而制成的茶类。
油焖五香是将原料改刀腌渍后，制成金黄色，再放入调好的汁中用小火加热，将汁收尽撒上五香粉的一种方法。
油漆、化肥、和炸药都是以石油为原料所制成的产品。（）
烟丝：是指用烟叶、复烤烟叶、烟草薄片为原料加工制成的（）商品。
钢材是以钢锭或钢坯为原料经压力加工制成的产品。分为型材、板材、（）、线材四大类。A、棒材B、管材C、铸造D、锻造
小曲是以（）为原料制成。A、小麦B、大麦C、稻米D、豌豆
海三鲜馅是以鲜贝、虾仁（）为原料经加工制成的馅。A、海参B、鸡肉C、蟹肉D、鱼肉
生菜肉馅是以生菜和家畜肉类为原料制成的馅心，故称生菜肉馅。
五香粉是以八角、（）、山奈、花椒、草果等原料制作而成。A、陈皮B、桂皮C、柠檬皮D、果皮
面点是以（）为主要原料，经过加工而制成的具有一定营养价值的米面制品。A、肉类B、鱼类C、鲜奶D、粮食
面包是以小麦面粉为主要原料，与酶母和其他辅料一起加水调制成面团，再经发酵整形（），烘烤等工序加工制成的发酵食品。
威士忌是以（）为原料制成的。A、谷物B、麦芽C、马铃薯D、玉米
填空题果蔬加工是以新鲜的（）为原料，通过不同的加工工艺，制成各种各样食品的过程。
填空题面包是以小麦面粉为主要原料，与酶母和其他辅料一起加水调制成面团，再经发酵整形（），烘烤等工序加工制成的发酵食品。
判断题面筋是以豆腐为原料制成的豆制品。（ ）A对B错
判断题料器是以石英为主要原料，经过熔化加工而制成的工艺品。（ ）A对B错