山药的气味是A、无臭，味微苦B、味微酸，有黏性C、气微，味微甜D、味微酸，味微甜E、气微，味甜
晚秋苹果一般于( )成熟,储藏性很好。 A.8月B.9月C.10月D.11月
普通味精适宜在微酸、味甜的菜肴中使用。() 此题为判断题(对，错)。
叶类药材的采收期一般为A．开花前B．开花后C．果实成熟前D．果实成熟后E．开花前或果实成熟前
山东半岛适宜的气候特征，夏季温热湿润、日照充足、土壤肥沃以及丘陵的地貌特别适合果树的生长山东半岛所产的红富士苹果个大、脆甜、口感好这是山东半岛苹果倍受青睐的原因。
青苹果，果实较大，长得很长，尾部较尖细，其剌短粗，剌与剌之间间隔较远，皮青肉（）A、滑B、嫩C、甜D、熟
干烧菜的口味特点是（）。A、辣甜微酸B、香辣微酸C、鲜咸酸辣D、鲜咸辣回甜
晚秋苹果一般于10月分成熟，果实质地坚实，（）储藏性好A、绵软香甜B、松软甜酸C、脆甜略酸D、酸甜清脆
伏苹果为早熟品种，其果实（），产量较小。A、质地疏松，味酸B、质地疏松，味甜C、质地坚实，味酸D、质地坚实，味甜
弯把青椒深绿色，果实大，把弯，（），品质好。A、果肉厚，味甜微酸B、果肉薄，味甜微酸C、果肉厚，味淡D、果肉薄，味淡
苹小卷叶蛾开始出蛰，是在（）A、苹果花芽开绽时B、苹果果实膨大时C、苹果成熟时D、苹果树落叶时
香蕉、芒果、苹果果实成熟期间，乙烯是怎样形成的？乙烯又是怎样诱导果实成熟的？
在肉果中，桃的果实为（），柑桔的果实为（），苹果的果实为（），南瓜的果实为（）。在干果中豌豆的果实是（），向日葵的果实为（），板栗的果实为（）。
与苹果比，梨树自花结实力（），落花（），坐果率（），果实膨大期开始（），果实成熟期持续时间（）。
短枝型苹果的果实较其母体品种着色好、成熟早、风味品质好。
苹果按果实成熟期将品种分为（）、（）、（）、（）和（）品种。
苹果和梨均属于跃变型果实，因此用于长期贮藏的果实采收的适宜时期是：（）A、跃变之前B、跃变高峰C、跃变之后
一般未成熟果实单宁含量高于同品种的成熟果实。果品干制应选择（）的原料。
单选题下列果实中，在成熟时不发生呼吸跃变的有（ ）。A香蕉B苹果C草莓D番茄
填空题与苹果比，梨树自花结实力（），落花（），坐果率（），果实膨大期开始（），果实成熟期持续时间（）。
判断题短枝型苹果的果实较其母体品种着色好、成熟早、风味品质好。A对B错
填空题苹果按果实成熟期将品种分为（）、（）、（）、（）和（）品种。
单选题苹小卷叶蛾开始出蛰，是在（）A苹果花芽开绽时B苹果果实膨大时C苹果成熟时D苹果树落叶时
判断题山东半岛适宜的气候特征，夏季温热湿润、日照充足、土壤肥沃以及丘陵的地貌特别适合果树的生长山东半岛所产的红富士苹果个大、脆甜、口感好这是山东半岛苹果倍受青睐的原因。A对B错