花茶冲泡后，品饮时可先掀开碗盖闻茶香，再用碗盖轻轻推开浮叶，从斜置的碗盖和碗沿的缝隙中()。A.倒茶汤B.观汤色C.探热度D.品饮
“杭俗烹茶,用细茗置茶瓯,以沸水汤点之,名为()”。 A、瀹饮B、清饮C、撮泡D、泡茶
()即在茶汤中加入各种配料,以佐汤味的一种饮用方法。 A、撮泡法B、清饮法C、煮饮法D、调饮法
()即在茶汤中不加任何调料,使茶发挥本性固有的香气和滋味。 A、清饮B、调饮C、混饮D、以上都不对
品饮红茶,按茶汤浸出方式,可分为()。 A、袋泡法和煮饮法B、冲泡法和速泡法C、热饮法和冷饮法D、冲泡法和煮饮法
白茶品饮时,冲泡大约10分钟后,茶汤呈橙黄色,此时,方可端杯品尝。() 此题为判断题(对，错)。
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、冲泡、( )、收具。A.奉茶B.观茶汤C.看汤色D.平分茶汤
牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是用牛奶冲泡茶叶。() 此题为判断题(对，错)。
清饮一般都比较讲究选茶、择水、备器、冲泡、品尝等各个环节
清饮的基本方法是直接冲泡茶叶，无须在茶汤中加入作料。
冷饮法是用冷水冲泡茶叶或待沸水冲泡茶冷却或在冲泡好的茶饮中加冰的饮用方法。
审评白茶，准备茶汤的方法是准确称取茶样3.0g，用150ml沸水冲泡5min，将茶汤沥出，审评香气、汤色、滋味与叶底
清饮法，即茶叶在冲泡过程中，茶汤中（）调料。A、添加B、不加C、少许D、大量
科学饮茶的基本要求是（）。A、正确选择茶叶、正确冲泡方法和正确的品饮B、正确选择茶叶和正确冲泡方法C、正确冲泡方法和正确的品饮D、正确选择茶叶和正确的品饮
茶饮中的（）在明代开始流行。A、煮茶法B、点茶法C、冲泡法D、煎茶法
茶叶在冲泡过程中，茶汤中不加调料，称为（）。A、煮饮法B、调饮法C、清饮法D、撮泡法
白兰地红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将（）。A、茶与白兰地一起煮沸B、茶汤过滤，再加少量白兰地C、茶与白兰地一起冲泡饮用D、白兰地冲泡茶叶
汉族大多推崇纯茶清饮，茶艺师可根据宾客所点的茶品，在茶汤中分别加入糖、盐、椒、姜或果品之类。
牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将（）。A、牛奶冲泡茶叶B、茶与牛奶和糖一起冲泡饮用C、茶与牛奶和糖一起煮沸D、茶汤过滤，再加牛奶和糖
花茶冲泡后，品饮时可先掀开碗盖闻茶香，再用碗盖轻轻推开浮叶，从斜置的碗盖和碗沿的缝隙中（）。A、倒茶汤B、观汤色C、探热度D、品饮
单选题清饮法是以沸水直接冲泡叶茶，清饮茶汤，品尝茶叶（）。A香味B真香本味C汤色D欣赏“茶舞”
单选题牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将（）。A牛奶冲泡茶叶B茶与牛奶和糖一起冲泡饮用C茶与牛奶和糖一起煮沸D茶汤过滤，再加牛奶和糖